Впервые был выращен в Мексике. Однако лишь после долгих и упорных трудов селекционеров из Болгарии этот овощ приобрел большие размеры и сочную мякоть. Затем его начали экспортировать в Россию, Украину и Молдавию, где перец прозвали "болгарским". В странах Запада его знают как паприку. Сам перец нуждается в солнце и тепле.

Этапы выращивания овоща

Существует несколько этапов выращивания болгарского перца :

1. Место для посадки. Семейство пасленовых, к которым относится перец, не любят участки, где ранее выращивались другие пасленовые культуры. Выбирать нужно место, где раньше высаживались огурцы, бобовые или тыквенные культуры, капуста или зелень. Участок должен находиться на открытой местности под солнцем, почва должна быть плодородной и влагоудерживающей. Очистите будущие грядки от сорняков.
2. Подготовка почвы. Подготавливать почву следует за год до посадки, именно в это время происходит удобрение будущего участка (5 кг на квадратный метр). Осенью почву перекапывают с добавлением 50 граммов фосфорных/калийных удобрений. Перед высадкой рассады место обеззараживают, для этого готовят следующий раствор: столовая ложка купороса на 15 литров воды. После выполнения всех этапов производим высадку перцев.
3. Способ посадки. Разбиваем участок на грядки, соблюдая следующую дистанцию 40-50 см между лунками и 60 см – для ряда между грядками. Перец сажают на такую глубину, чтобы корневая шейка была на уровне поверхности земли. В случае выращивания перцев в торфяных горшочках сажайте рассаду вместе с ними. Если же сеянцы выращивались в одной ёмкости, то старайтесь отделять перцы друг от друга и при этом оставлять земляной ком на корнях. После этого нужно наполовину заполнить лунку почвой и осуществить поливку растений из расчета одно ведро на три перчика. Когда вся вода впитается в почву, заполните лунки землёй доверху.
4. Посадка в открытый грунт. Самое время посадки – когда у саженца имеется 8-12 листочков. При этом температура воздуха должна быть стабильной, около 17°С, а почвы – около 12°С. Не следует высаживать перцы слишком рано, иначе из-за заморозков и низких температур растение заболеет и будет отставать в развитии.
5. В первых числах мая высаживаем перцы в теплицу на две недели, после чего высаживаем рассаду в открытый грунт, но в течение двух недель накрываем грядки пленкой для более быстрого роста растений.

Вырастить болгарский перец в открытом грунте совсем несложно. Главное придерживаться некоторых рекомендаций по посадке и выращиванию.

Когда перцы высаживают в открытый грунт? Примерные сроки

Даже если рассада перца перерастает, не спешите её высаживать в открытый грунт . Это – теплолюбивая культура, поэтому его высадку можно проводить только, когда минует угроза заморозков, и температура воздуха ночью не будет опускаться ниже 13-15 градусов.

Обычно такие условия наступают где-то к середине июня (). Но если вдруг после высадки температура опустилась на время и возникла угроза заморозков, необходимо накрыть растения хотя бы на время нетканым материалом или при помощи каких-то других подручных средств.

Возраст рассады, готовой к перемещению в открытый грунт, 60-65 дней . Обычно на каждом кустике уже появляется первый бутон.

Все бутоны, образовавшиеся до пересадки, рекомендуется удалить. Обычно такое случается у переросшей, старше 65 дней, рассады.

Такая процедура необходима, чтобы простимулировать новое цветение и образование плодов. Дело в том, что особенностью этой культуры является волнообразное плодоношение. Завязав первые плоды, растение останавливает цветение до того момента, пока они не вырастут до товарных размеров.

Только после этого начинают появляться новые цветы. Если не удалить первые бутоны, развитие плодообразования замедлится .

Удаление первых немногочисленных бутонов повлечёт за собой обильное образование листьев, что благоприятно для перца. В отличие от помидоров ему большое количество листьев только на пользу, так как это увеличивает урожай.

Выбор и подготовка участка

При подборе места для посадки следует учесть, что это теплолюбивая и очень требовательная к свету культура . Если он не будет получать достаточно солнечных лучей максимальное время в течение дня, хорошего урожая вы не дождётесь. Поэтому любые участки, которые в течение дня попадают в тень от зданий или деревьев, следует сразу исключить.

Немаловажно также защитить перец от ветра , особенно северного. Любое, даже самое временное переохлаждение в течение дня, ему противопоказано. Не стоит также сажать перец на сквозняке.

Лучшими предшественниками перца являются , морковь, кабачок. Нельзя сажать его на тех участках, где в предыдущем сезоне росли , или . Ни в коем случае его нельзя сажать на одно и то же место два года подряд.

Связано это с тем, что при развитии каждая культура потребляет определённые минеральные вещества, вытягивая их из почвы.

И посадка одной и той же культуры на одно место приведёт к тому, что каждое последующее поколение недополучит элементов для питания, а значит будет плохо расти.

Для выращивания перца подходят участки с лёгкой почвой низкой кислотности . Если кислотность повышена, под осень рекомендуется её произвестковать. Для посадки готовят высокие гряды, чтобы корневая система находилась в тепле. Направление гряд делают западно-восточное. При перекопке почвы весной в неё нужно добавить перегной, компост и суперфосфат.

Эффективно для выращивания перца использовать «тёплую грядку» на биотопливе . Для её подготовки роется траншея глубиной 40-50 см. На дно необходимо уложить навоз, перемешанный с измельчённой соломой или компостом. Поверх этой смеси насыпают слой почвы.

За несколько часов до высадки перца грядку поливают горячей водой, и биотопливо начинает выделять тепло. Корни перца на такой грядке будут находиться в тепле и не пострадают даже от некоторого похолодания. Кроме того, нижний слой будет служить дополнительным питанием для растений. Разных сортов на одном огороде.

ВАЖНО! Не стоит высаживать рядом с перцем помидоры и картофель, они для него плохие соседи.

Чтобы сладкий перец не стал горьким

Перец – самоопыляемое растение, и это нужно учитывать при посадке. Если вы планируете вырастить горький, сладкий и острый сорт, сажать их нужно в разных местах . При высаживании их близко друг от друга произойдёт переопыление, и вкусовые качества каждого сорта изменятся. Сладкий начнёт горчить или станет острым.

Как подготовить рассаду?

Не стоит сразу выносить ящики с перцем и высаживать перец в грядки. Если рассада находилась в домашних условиях, она не перенесёт резкой смены условий и погибнет.

Перед высадкой перца в открытый грунт рассаду нужно закалять .

Мероприятия по подготовке к высадке начинают за две-три недели до предполагаемой даты. Рассаду нужно на несколько часов в день выносить на улицу и устанавливать в притенённое место. В первые дни прогулка должна быть недолгой, всего 3-4 часа с полудня и до 16 часов.

Постепенно время увеличивают. На ночь обязательно заносите рассаду в дом. В последние два-три дня до высадки оставьте ящики на ночь на круглые сутки.

ВАЖНО! Следите, чтобы на рассаду не попадали прямые лучи солнца, чтобы листья не получили ожоги.

Кроме закаливания необходимо заранее обеспечить рассаде защиту от грибковых . За 7 дней до высадки её необходимо обработать системным фунгицидом (Бордосская жидкость, Медный купорос, Оксихом).

За день до извлечения из ящика почву необходимо хорошенько полить.

Как высаживать рассаду перца в грунт?

1. Для посадки перца готовят грядки шириной 80-100 см.
2. Лунки глубиной 15-20 см делают на расстоянии 40-45 см друг от друга, 50-60 см между рядами.
3. На дно каждой лунки нужно насыпать горсть хорошо перепревшего перегноя и налить не менее 2 литров воды.

ВАЖНО! От схемы высадки перца зависит размер его плодов. Если кусты посадить на описанном в предыдущем пункте расстоянии, плодов будет не очень много, но они будут крупными. Загущенные посадки (25Х30 см) позволит получить большое количество средних или мелких плодов.

Если каждый экземпляр выращивался в отдельной ёмкости, высадку осуществляют . Извлекая растение вместе с комом земли, нужно стараться, чтобы он не развалился. При таком методе пересадки корни перца не пострадают, следовательно, растение быстро приживётся.

При выращивании рассады в ящиках корни отдельных кустиков могут переплетаться. Извлекая такие растения из земли, вы обязательно повредите корни.

Чтобы максимально защитить растения от повреждений корневой системы, перед высадкой в ящике острым ножом делают продольные и поперечные прорези на всю глубину.

Стебель каждого куста заглубляют в почву на тот же уровень, на котором он был в ящике или горшочке. Сажать его глубже нельзя по двум причинам:

1. При заглубленной посадке корни попадут в холодную почву, а также будут испытывать недостаток кислорода.
2. Стебель перца не образует дополнительных корешков, подобно томату. Поэтому часть его, оказавшаяся в земле, может начать гнить.

Растение с комом земли помещают в лунку. Почву утрамбовывают. Если кустики уже высокие, необходимо поставить рядом с ними колышки для подвязывания. Пока стебель недостаточно толстый, он легко может сломаться при порывах ветра.

После высадки растения хорошенько , почву вокруг стебля тщательно мульчируют, чтобы предотвратить её пересыхание. В качестве мульчи можно использовать перегной или торф. Следующий полив лучше произвести через 1-3 дня , чтобы корни могли прижиться и не начали загнивать.

Высадку необходимо проводить в вечерние часы , чтобы солнце не обожгло растения. С этой же целью в первые дни после посадки желательно притенять растения.

СОВЕТ! Чтобы сгладить последствие стресса при пересадке перца в открытый грунт, опрыскайте его за сутки до этого раствором препарата «Эпин-экстра». Такую же обработку проведите через сутки после высадки.

Как предотвратить переохлаждение растений?

Задерживать высадку перца в открытый грунт до наступления устойчивых тёплых дней нельзя. Причины этому две:

• В жару высаженные растения будут плохо приживаться и даже могут сгореть.
• Переросшие кусты, на которых уже начали образовываться бутоны, сбросят их. И вы потеряете часть урожая.

Поэтому высадку приходится проводить тогда, когда ночные температуры ещё не идеальны для перца. Да и угроза возвратных заморозков существует практически до конца июня. Решить проблему помогут временные укрытия для высаженного перца.

Для их подготовки над грядкой ставят дуги и накрывают их плёнкой или нетканым укрывным материалом. Такой способ, кроме тепла, даёт ещё возможность в первые после посадки дни защитить рассаду от палящих лучей дневного солнца.

Укрытие, наброшенное на дуги, по низу закрепляют тяжёлыми предметами или присыпают землёй. Днём нужно открывать такой мини-парник с одного торца.

ВНИМАНИЕ! Не открывайте одновременно оба торца тоннельного укрытия с двух сторон. Растения при этом окажутся на сквозняке и начнут замерзать.

Через несколько дней после высадки рассады перца в грунт, когда растения укоренятся, можно снимать укрывной материал на день. На ночь его нужно вновь накидывать на дуги, поскольку ночные температуры в июне ещё не достаточно комфортны для перца. Когда установится жаркая погода, временный парник можно демонтировать и продолжить выращивание перца в открытом грунте.

Перец болгарский или сладкий широко применяется в кулинарии, пищевой промышленности. Он обладает внушительным списком качественных свойств, является отличным антиоксидантом. Так как и когда сажать перец в отрытый грунт, чтобы насладиться приятным вкусом полезной «ложной ягоды».

Перец – это однолетнее растение с пустотелыми, многосемянными плодами красного, желтого, зеленого, оранжевого или коричневого цветов. Масса, форма, величина в зависимости от сорта бывают разными. При должном уходе вес одного экземпляра достигает сто пятьдесят грамм. Сорт выбирается с учетом климата его произрастания.

• Толстый барон – ранний, кусты достигают высоту до 60 см, плоды – до девяти штук, сладкие, красные, кубовидные, с массой до 300 гр.

• Желтый колокол – ранний, стойкий к заболеваниям, период созревания до 70 дней, высота растения до 80 см., плоды желтые, золотистые, кубовидные, с толщиной стенок до 10 см., диаметром до 12 см.

• Звезда Востока – гибрид ранний, плоды белые, красные, золотистые, шоколадные, их обычная зрелая масса до 350 гр.

• Калифорнийское чудо – среднеранний, период созревания до 75 дн., кусты растут в высоту до 80 см., плоды с толстыми стенками красного цвета имеют массу до 250 гр.

• Тевере – среднеранний, плоды желтые достигают массу до 300 гр.

Периоды созревания у них разные:

• ранние до 125 дн.

• среднеранние до 140 дн.

• поздние до 150 дн.

• слишком поздние до 155 дн.

Выращивание рассады

Вначале перец был горьким, а сладким он стал в результате европейских селекционных работ, которые заменили жгучесть на сладость.

Распространенный способ выращивания перца – рассадой. Он подходит для разных широт. Время посева семян зависит от климата, оптимальные сроки – конец февраля, первая декада марта.

Начинается посадка рассады перца с предварительной подготовки семян. Сначала они опускаются в воду с температурой не выше пятидесяти градусов. Так за 5-6 часов проходит процесс набухания, затем семена находятся около трех дней в намоченной ткани, марли. Вслед за тем, как семена проклюнулись, их высевают в подготовленный грунт. Данный способ обеспечивает быстрое прорастание (2-3 дня после высева).

В состав грунта должны входить – песок (1 стак.), садовый перегной (2 стак.), садовая земля (1 стак.), древесная зола (2стол.ложки). Перемешанную смесь необходимо дезинфицировать раствором марганца, простирилизовать в духовке или микроволновке, затем горячей выложить в емкости, выровнять поверхность и дать ей остыть до теплого состояния. Чтобы повысить ее рыхлость вносится зола (70гр./1,5кг земли), чтобы избежать застоя воды, на дне емкости помещают дренаж. Полезный момент для приготовления хорошей почвы – огородную землю можно заменить торфом.

Для покупного садового грунта обеззараживание прокаливание не проводится.

На глубину до двух сантиметров и с расстоянием в пять сантиметров раскладываются семена. Земля поливается, емкость закрывается стеклом или полиэтиленом. Ей лучше находиться в теплом месте, где постоянная температура плюс 22. Оптимальный вариант посадки семян в торфяные, пластиковые горшочки, потому что перец плохо себя чувствует после пикировки.

Когда появились первые ростки, дневную температуру следует повысить до 28, ночную понизить до 15 тепла. Грунт должен быть умеренно влажным, переизбыток влаги негативно влияет на растение и предполагает заболевание черной ножкой. Для полива используется отстоянная теплая вода (+30), от холодной – ростки заболеют и сгниют.

В помещении, где находится рассада, контролируется влажность воздуха. Для ее повышения, ростки следует опрыскивать, проветривать комнату, но сквозняки не позволительны. В данном случае саженцы закрывают полиэтиленовыми колпаками, стеклянными банками. Необходимо организовать для рассады освещение на протяжении четырнадцати часов. Для этого используется специальная лампа, особенно в пасмурные дни.

Как только появилась первая пара листьев, проводится пикировка ростков в отдельные торфяные горшочки на глубину до семядольных листочков. Если семена уже посеяны в такой посуде, эта процедура отпадает.

После приживания перчики активно развиваются, и когда они окрепнут, для них за две недели до высадки проводится закаливание. Сначала временное – полчаса, потом три – четыре часа, потом в солнечную погоду постоянное. Рассаде полезнее находиться в тени.

Пребывание их на сквозняке или при заморозках – не допускается.

Перед высадкой рассады почву следует удобрить, желательно два раза. Первый раз – после пикировки, второй – через десять дней после появления второй пары листьев. Хорошо себя зарекомендовали жидкие подкормки – Крепыш, Растворин, Агрикола и др. обильные подкормки не допустимы.

Чтобы предохранить саженцы от фитофторы, на протяжении трех дней используется раствор – борная кислота и медный купорос – 2гр. на 3 литра воды. После этого полив прекращается. При появлении на рассаде клеща, тли, ее поливают настойкой полыни, пижмы, чеснока.

Посадка рассады

В данном процессе лучше руководствоваться правилом – лучше позже, чем погубить свои труды и остаться без урожая.

На время, когда сажать рассаду перцев в открытый грунт, укажут сами ростки. Когда они крепкие, закаленные и начинают формировать первые бутоны. Когда в воздухе температура не опускается ниже +17. Примерный период – от конца мая до середины июня.

Качество перцев также зависит и от состава земли, в которую они будут высажены. Участок предварительно готовится за год до этого события. Лучшие предшественники перца – тыква, лук, морковь, кабачки, огурцы, недопустимые – пасленовые.

Грунт под предшественниками должен быть перекопан, удобрен органикой (5кг/1кв.м.). После сбора урожая перекапывание проводится второй раз с одновременным внесением калия, фосфора по пятьдесят грамм на единицу площади. Если на ней предполагается в этом сезоне выращивание перца, верхний слой сдабривается аммиачной селитрой (40гр./1кв.м.). За семь дней до высадки рассады почву обеззараживают медным купоросом (1ст.л.на ведро воды).

Технология высаживания

Между рядками соблюдается расстояние до 60 см., между лунками – до 50 см. Глубина соответствует корневой шейке ростка, она должна находиться на поверхностном уровне земли. В лунки закладывается удобрения с минералами – фосфором, азотом и калием по 1 ст.л. и перемешивается с грунтом. Извлекать готовые ростки из общей емкости нужно внимательно, во избежание повреждения корней. Выращенная рассада в горшках, просто опускается в лунку. Пустоты заполняются землей, а ямка хорошо поливается. После впитывания воды, она полностью засыпается землей. Опытные огородники рекомендуют почву вокруг перцев мульчировать торфом. Это будет служить безопасным укрытием для сеянцев во время ночного понижения температуры.

На огороде необходимо проконтролировать место высадки горького и сладкого перцев. Они должны находиться достаточно далеко друг от друга, иначе переопыление неизбежно.

Ростки перцев можно предохранить от вредителей. Для этого рядом сажают бордюрные бархатцы, базилик, календула. Кориандр, петрушка отлично привлекают насекомых-опылителей.

Уход за саженцами в грунте

На протяжении двух недель они будут болеть, перекармливать, обильно поливать их не стоит. Важно следить, чтобы вода не попадала на молоденькие листочки.

Если погода преподносит заморозки, саженцы можно укрыть пленкой, обрезанными пластиковыми бутылками. Такое мероприятие актуально в холодную погоду, пасмурные, дождливые дни.

Перец не требует особого ухода. Ему хватает умеренного полива и регулярного рыхления почвы возле растения. В результате, его корневая система будет насыщаться кислородом, что благотворно скажется на его развитии, плодоношении.

Подкормки перца проводятся до четырех раз в период роста и созревания. Один раз в две недели элементы вносятся до полива. Так они лучше растворяются.

Высокие кусты необходимо подвязывать к ранее поставленному рядом колышку.

Сбор урожая

Достигшие стадии спелости, а ее показателем является зеленый цвет, плоды срываются и укладываются в ящики. В теплом помещении они дозревают и приобретают цвет соответственно сорта. Плоды, которые остались на кустах, при отсутствии конкурентов, получая больше питания из земли, быстрее растут, наливаются.

Выращивание перцев – это кропотливый труд. Соблюдая все рекомендации, каждый огородник сможет порадоваться отличному урожаю полезных разноцветных плодов.

Сладкий перец – один из любимых овощей на столе, его едят свежим, готовят из него вкусные салаты и закатки. Как провести посадку перца в открытый грунт, чтобы вырастить хороший урожай? Вместе рассмотрим этот процесс!

Готовим участок для высадки перца

Посадка рассады – простая инструкция для новичков

Советы по уходу или как вырастить вкусный перец?

Вредители перцев – чего опасаться огородникам?

1 Готовим участок для высадки перца

Все перцы любят солнечные участки, защищенные от ветра. Таким требованиям отвечают места, которые примыкают к южной части вашего дома или любого другого строения. Если же защиты от сквозняков нет, желательно создать защиту из растений либо же соорудить ветрозащитное ограждение. Также следует помнить про предшественников – культуры, после которых можно или нежелательно высаживать перцы на грядке.

Выращивание перца на солнечном участке

Перец будет хорошо расти на грядках, где до этого вы выращивали капусту, огурцы, тыкву, все бобовые культуры и корнеплоды. А вот высаживать перцы на огороде, где до этого выращивались помидоры, баклажаны и картофель, можно только спустя три года после сбора последнего урожая этих культур. Это связано с тем, что очень многие болезни этих растений могут перейти на сладкий перец. Решив высаживать перцы в открытый грунт, следует хорошенько подготовить почву. Она должна быть плодородной, дренированной и хорошо удерживать влагу. Поскольку высаживать рассаду желательно весной, готовить почву нужно начинать еще осенью:

• Убираем остатки от прошлых культур, сорную траву и тщательно перекапываем грунт.
• Вносим по 50 г суперфосфата, древесной золы и около 7–8 кг перепревшего навоза (на один метр квадратный). При этом использовать свежий навоз при подготовке нельзя – это убьет молодую рассаду перцев.
• Весной почву еще раз перекапываем и вносим по 30 г калийных и фосфорных удобрений, около 20 г азотных удобрений.
• Перед самой высадкой проводим перекопку на кончик лопаты и выравниваем грунт.

2 Посадка рассады – простая инструкция для новичков

Первое, что вам нужно сделать – провести закалку выращенной рассады за 15 дней до посадки растений. Постепенно уменьшайте температуру, где хранится рассада, до +15 °C. В первые дни закалки нужно начать открывать форточки 2–3 часа, постепенно увеличивая время. Через пару дней рассаду можно вынести на балкон, поставив ее в тенек. Если температура на лоджии не опускается ниже +15 °C, рассаду на балконе можно оставлять круглосуточно.

Закалка рассады перцев на балконе

Высаживать растения на участок можно после того, как перцы достигнут в высоту около 20 см, на них также должно быть не меньше 8 развитых и мощных листиков. Обычно это происходит на 60 дней после посадки семян сладкого перца. За день до пересадки рассаду обильно полейте, чтобы перчики не были увядшими. Если забыть об этом, приживаемость растений значительно снизится, также это негативно может сказаться на росте перцев и урожайности культуры. Проводить работы желательно в пасмурную погоду, если же очень жарко, лучше перенести посадку на вторую половину дня.

Также следует полить немного прогретой водой каждую лунку – не менее 1 литра воды на ямку. Аккуратно достаньте каждый кустик из горшочка с комом земли, поместите рассаду в лунки, поставьте вертикально, засыпьте грунтом и немного утрамбуйте. Правда, старайтесь сильно не усердствовать, чтобы не повредить корневую систему рассады сладкого перца.

Дальнейший уход за перцами после посадки довольно прост, но есть и некоторые нюансы, о которых мы сейчас постараемся рассказать. Начать лучше всего с поливов, без которых невозможно выращивание сладких перцев. Особенно поливы важны для молодой рассады, которую следует поливать после высадки через каждые 2–3 дня под корень, расходуя около 1,5 л воды под каждый кустик. Если на дворе слишком жарко, работы проводят ежедневно.

Через 10 дней обязательно проверьте перцы: если увидите, что какие-то из растений не прижились, их лучше убрать с грядки. После чего расход воды можно сократить.

При этом помните, что слишком обильные поливы перца тоже могут нанести растениям вред, особенно в период созревания урожая. В это время лучше проверять необходимость растений в воде – если перец начал темнеть, можете смело проводить работы. В среднем, взрослые растения можно поливать примерно раз в неделю, а вот в период сбора перцев работы осуществляют чаще – раз в 5 дней, поливайте растения или ранним утром, или поздним вечером.

Полив перца в открытом грунте

Еще один этап ухода за перцем на огороде – рыхление грунта. Стоит отметить, что эта культура очень любит рыхлый грунт. Потому ни в коем случае нельзя допускать образования плотной корочки на огороде – из-за этого рассада может плохо расти. Не обойтись без постоянного рыхления, активизирующего приток воздуха к корневой системе, стимулирующего рост растений. Также эта процедура позволяет бороться с сорной травой. Правда, и рыхлить грунт нужно с умом.

По мнению опытных садоводов, проводить работы в первые несколько недель после посадки не стоит – в этот период корни перцев еще слишком слабые, их легко повредить. Первое рыхление тоже должно быть неглубоким – не более чем на 5 см. Если же вы выращиваете культуру на глинистых почвах, можете увеличить глубину рыхления, чтобы разрушить корочку на грунте. В последующем почву рыхлят каждый раз после полива или дождя, когда грунт успеет немного просохнуть, но еще не покроется корочкой.

Не забывайте про подкормку. В период вегетации сладкие перцы нужно подкармливать около четырёх раз:

• Впервые растения удобряют спустя 14 дней после высадки рассады с помощью птичьего помета (или навозной жижи), добавив немного древесной золы.
• Во второй раз перцы нуждаются в подкормке спустя примерно месяц. Здесь можно использовать разные виды удобрений: 50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, 200 г древесной золы. Если вы выбрали минеральную подкормку, используйте 20 г аммиачной селитры или 15 г хлористого калия (все расчеты приведены для приготовления раствора из 10 л воды).
• Третий раз подкорму проводят в период образования плодов. Лучше всего в этот период использовать птичий помет или коровяк.

Растение нужно подкормить и в четвертый раз, но только в том случае, если вы заметили, что раннеспелые сорта сладкого перца дают слишком мелкие плоды, что говорит о сильной истощенности культуры. В этот период можете применять древесную золу. Несмотря на «безопасную» майскую посадку, никто не гарантирует отсутствие заморозков, которые могут наступить в любой момент. Именно потому вам нужно быть готовыми к тому, что перец, посаженный в открытый грунт, придется защищать от заморозков. В качестве хорошей защиты против внезапных заморозков можно считать шатры из картона, мешковины, деревянных брусьев. Просто укрывайте посаженную рассаду на ночь и убирайте укрытие по утрам, когда опасность заморозков пройдет.

4 Вредители перцев – чего опасаться огородникам?

Перцы подвержены тем же вредителям, которые нападают на помидоры и другие пасленовые культуры. Возбудителями этих болезней могут служить самые разные грибки и вирусы. Но мы сегодня расскажем про наиболее часто встречающиеся болезни и вредителей.

Болезни перцев

Первое заболевание носит название черная ножка. Определить его весьма просто – растение меняет окрас, сбрасывает листья, «сосуды» на листочках темнеют. Главная причина – изменение температурного режима и повышенная влажность. Отрегулировав эти параметры, можно избавиться от черной ножки. Среди известных вредителей можно назвать тлю, слизней и клещей, для борьбы с которыми намного эффективнее и безопаснее для рассады использовать народные методы:

• Для уничтожения тли можете использовать древесную золу, смешав 200 г средства с 10 л воды. Просто опрыскайте растения и повторите процедуру в случае необходимости.
• Защитить от паутинного клеща помогут листья одуванчика (200 г) или чеснок (200 г), которые нужно перемешать в 10 л воды.

При этом данные растворы перед использованием следует настаивать минимум сутки, а перед обработкой смесь еще раз перемешивают и процеживают. Чтобы повысить их эффективность, перед применением можете добавить около 20 г жидкого мыла. Чтобы уберечь перцы от слизняков, следует регулярно проводить рыхление грунта и обрабатывать его красным перцем или сухой горчицей – не более одной ложки на квадратный метр земли.

Перцы, и сладкий, и горький (жгучий), я выращиваю на дачном участке (Сибирь, Алтай) через рассаду в открытом грунте с применением пленочных укрытий.

Высадка рассады в нашей местности в зависимости от погодных условий производится в конце мая - начале июня. В этом сезоне, например, перцы я высаживал 28 мая. В отличие от помидорной рассады, которая к дате высадки (16 мая) у меня немного переросла, перцы, напротив, оказались как раз в норме. У них уже сформировались зачатки бутонов, некоторые горькие перцы даже раскрыли цветочки — такое состояние растений к моменту высадки самое подходящее.

Рассада сладкого перца перед высадкой

Рассада горького перца перед высадкой

Рассада перцев у меня уже была несколько дней как перевезена в дачный домик и размещена на солнечном подоконнике и, в конце концов, какие-то вредители (видимо, уховертки-двухвостки) уже разведали к ней дорожку — на некоторых растениях появились небольшие повреждения листьев.

Повреждения листьев рассады перцев вредителями

Это также послужило лишним поводом к тому, что бы с высадкой перцев дальше не тянуть.

Погода на дату высадки, как часто бывает в это время года, выдалась не очень благоприятная.

В нашей местности сильные весенние ветра — обычное дело

Сильный порывистый ветер весь день не давал мне работать, но к вечеру он все-таки угомонился, и я сразу приступил к высадке рассады перцев в грунт.

Грядки у меня уже давно приготовлены, дуги для закрепления укрывной пленки на месте, сама пленка тоже лежит наготове, так что дело при высадке пошло споро и быстро. Перцев у меня немного — всего около 50 корней на двух грядочках. Одна грядка приготовлена для горького перца, а другая — для двух сортов сладкого (Купец и Морозко). Сорта эти проверенные, надежные — отличаются неплохой урожайностью, неприхотливостью и хорошим качеством плодов. Семена я использую свои, поэтому все растения вырастают здоровыми и крепкими. Чтобы исключить малейшую возможность переопыления сладких и горьких перцев, я, на всякий случай, размещаю их грядки подальше друг от дружки (метров на 30).

Грядки под перцы заправлены перегноем еще с осени, поэтому весной никаких удобрений я не вношу. Высадка рассады сладкого и горького перца производится очень просто, и все делается, практически, так же, как и у помидоров.

Сначала я обычной лопаткой намечаю на грядке в два рядка (между рядками 50 см) ямки под рассаду, с таким расчетом, что бы между растениями в рядке было расстояние 25-30 см (немного поменьше, чем для помидоров).

Ямки для посадки рассады на грядке выкопаны

Рассаду для удобства раскладываю вдоль грядки

Затем растения извлекаю из стаканчиков, опускаю в приготовленные ямки и сразу заравниваю грунтом. Чтобы извлекались растения лучше, и грунт не рассыпался, за день до высадки всю рассаду поливаю.

Высадка рассады перцев

В отличие от рассады помидоров перцы при посадке не заглубляю, а высаживаю на том же уровне, как они росли в стаканчиках. Можно было бы сразу поставить и опорные колышки для растений, но мне на это просто не хватило времени — ветер не дал такой возможности. Но, ничего, это вполне можно сделать и попозже, когда погода наладится. Некоторые растения для эксперимента, так же как и помидоры, посадил по две штуки в одну лунку, чтобы посмотреть, что из этого получится.

После того как грядка была полностью засажена, все перцы аккуратно и обильно (10 л на 8-10 растений) полил из лейки теплой, нагретой на солнышке водой.

Грядка перцев засажена и полита

Растение горького перца после высадки

Затем грядки с перцами укрыл приготовленными полосами укрывного полотна и тщательно закрепил его на дугах, потому что с утра ветер опять начнет куролесить, а, значит, все должно быть сделано крепко-накрепко!

Укрытие на грядке надежно закреплено

На этом работы по высадке рассады перца закончились. Ни времени, ни сил на них много не потребовалось.

Теперь с неделю можно ничего не трогать, не поливать, не рыхлить, а только следить, что бы ночами растениям было не слишком холодно, и если придут заморозки, то обязательно дополнительно укрыть посадки вторым защитным слоем — уже из полиэтиленовой пленки. А если днем появляется яркое, жгучее весеннее солнышко, то наоборот, приходится приотрывать грядки, что бы перчикам было не слишком жарко. Все эти хлопоты длятся в нашей местности до 10-15 июня, когда угроза заморозков отступает уже окончательно, да и ветра тоже стихают.

Вот уж тогда за перцами нужно будет поухаживать — поливы, рыхления, прополки, подкормки, и так до поры урожая!

Зато за заботу перцы всегда отблагодарят усердного огородника великолепными, красивейшими, отличными, сочными плодами! И очень полезными!

Горький перец поспевает

Спелые сладкие перцы, плоды немного задеты градом

А вкус у свежайшего, только что сорванного спелого перчика — просто превосходный!

Замечательный овощ — перец!

Плоды перцев во всех видах любой стол украсят на славу!

Виктор Сергеенко