Культуры, растущие под землей, часто поддаются патогенному влиянию различных плесневелых грибков. Важно вовремя распознать и остановить болезнь.

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©сайт

Признаки поражения

Определить поражение плодов, находящихся в земле, сложно, но возможно по некоторым симптомам:

• когда гниет головка чеснока, сразу начинает портиться листва, и верхние стебли желтеют и засыхают;
• появление пятнистой ржавчины сигнализирует о наличии инфекционной болезни;
• если выкопать чеснок, головка распадается на зубчики;
• появление синих, розовых и серых пятен на головках свидетельствует о возникновении плесени;
• наличие зеленого цвета у основания возле грунта – симптом грибкового поражения;
• если на кусте есть плесень и при этом постепенно гибнут листья, это признак склеротинии (белой гнили).

Источники инфекции

Основные организмы, поражающие лук и чеснок – грибы. Они долгое время живут в почве, которая и становится источником заболеваний. Если в зараженный грунт посадить культуры, через некоторое время грибковая инфекция начнет прогрессировать, и растения сгниют.

Чеснок часто поражают следующие грибковые инфекции:

1. Botrytis allii Munn, вызывающий шеечную гниль. Это болезнь, поражающая лук и чеснок во время хранения, хотя микроорганизм цепляется за головку еще в грунте.
2. Fusarium. Вызывает фузариоз, который чаще всего "съедает" корневую систему во время засухи.
3. Sclerotinia sclerotiorum вызывает склеротиниоз. Он так же, как и остальные патологии, поражает зубчики, между которыми заводится плесень.
4. Onion yellow dwarf virus становится причиной желтой карликовости. Первые симптомы – появление рыжих полос на листьях. Распространяется через тлю, съедающую культуру.

Причиной болезни на грядке могут стать плоды или зараженные семена.

Меры борьбы с фузариозной гнилью

Фузариозная гниль – это грибковое заболевание, поражающее корневую часть культур – чеснока, пшеницы, огурцов. Возбудителями заболевания выступают грибы типа Fusarium.

Читайте также:

Помидоры в вёдрах - метод свекрови. И она всегда при раннем и хорошем урожае

Если своевременно не начать лечение, растение гибнет, потому что пораженные корни быстро сгнивают.

Защищаем чеснок от гнили:

1. Важно постоянно увлажнять грунт. Т.е. нельзя допускать засухи, потому что она – основной фактор, влияющий на размножение грибковых болезнетворных микроорганизмов.
2. Нитратный азот провоцирует рост грибков. Азот – главный элемент, влияющий на развитие и плодовитость культур. Перед посадкой нужно удобрить и подкормить почву.
3. Чтобы избежать гнили, важно предотвратить появление насекомых в почве, потому что они зачастую повреждают корневую систему и провоцируют ее гниение.

Черви, вши, тля и прочие вредители боятся пепла и кислот. Перед посадкой можно удобрить грунт древесным пеплом, а в процессе ухода за растением рекомендуется 2-3 раза провести кислотное орошение уксусом (200 мл/10 л воды).

Вредители огородных культур. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©сайт

Для посадки используются сорта, устойчивые к фузариозу, но в случае развития болезни можно воспользоваться следующими препаратами:

1. Фитоцид – обеззараживает растения, проникая в их ткани и вытесняя все болезнетворные организмы.
2. Триходермин – биологически активный препарат, защищающий растения от поражения фитопатологиями.
3. Фитоспорин-М – препарат широкого спектра действия, уничтожает все виды бактерий и грибков. Его особенность в том, что антибактериальные свойства сохраняются в температурном диапазоне -50…+40 °C.

Профилактику нужно проводить трижды: перед посадкой, до и после цветения.

Опытный огородник уже по внешним признакам сможет определить причину, почему гниет чеснок на грядке. Но вот новичкам такое еще не под силу. Поэтому стоит разобраться во всех волнующих вопросах.

Что такое гниль, чем отличается от плесени и других схожих болезней?

Гниль зачастую образуется из-за грибкового заболевания, например на фоне сырости при обильном поливе. Заражение может случиться в почве или на листве, которая находится на поверхности. Оттуда грибок может проникнуть на другие части культуры, чаще всего в шейку растения.

Если гниль появилась в шейке головки, то распознать ее сразу невозможно, чеснок выглядит вполне себе здоровым. После сбора через 2-3 недели появляются ямки на растении с серым налетом, постепенно ямки распространяются по всей поверхности растения, становятся мягкими и водянистыми, окраска поверхности головки становится желтоватой и приобретает неприятный запах.

Схожим заболеванием с гнилью является плесень, симптомы болезни протекают по той же схеме. Отличительным признаком является то, что плесень развивается чаще всего после того, как был собран урожай.

Почему гниет

Ниже будет дано описание причин гниения.

На корню

Грибок может распространяться по ветру, попадая на чеснок с других пораженных растений. Гниль в области корней провоцирует болезнь под названием «белая гниль». Если вы заметили, что листья пожелтели и начали отмирать, то стоит осмотреть корень культуры, скорее всего на нем присутствует белый налет, это признак белой гнили. Позже на чесночных головках образуются черные точки, которые со временем размягчаются и загнивают.

Чеснок можно спасти, если обнаружить болезнь на начальных этапах ее развития, тогда убираются больные части на чесноке, и культура опрыскивается лекарственным раствором.

Если не сделать этого вовремя, то по мере распространения грибка погибнет весь урожай.

Посаженный осенью

Загнить озимый чеснок может не только из-за грибкового заболевания, к такому состоянию могут привести вредители. К наиболее распространенным насекомым, способным вызывать гниль, относятся:

1. Стеблевая нематода , которая селится на листьях и корнях культуры. Питается нематода соком растения. После повреждения листьев и стеблей, а также усыхания корневой системы червячок перебирается на соседние посевы.
2. Корневой клещ . Жучок дожидается полного созревания головки. После чего проникает в нее и приводит растение к непригодности.
3. Луковая муха . Селится на растение летом, питается соками листьев и стебля, личинки откладывает в головки.

Может ли чеснок заразить другие растения?

Вполне возможно, что загнивший чеснок может заразить и другие растения. Так, например, если грибок находится в почве, он может распространяться на другие участки и заразить посадки, к примеру лук, помидоры, свеклу и салат, которые часто сажают рядом с чесноком. Болезнь переносит ветер с одного растения на другое.

Как бороться с болезнями

Фузариоз (гниль донца)

Это опасное грибковое поражение. Способствуют распространению спор затяжные дожди и прохладная погода. Распространяется инфекция от больных растений, с сорняками, насекомыми, даже сам огородник на своей одежде, инвентаре и т.д. может разнести грибок среди растений. Характерным признаком фузариоза является резкое пожелтение листвы. По мере развития болезни грибок опускается к корням, поражая их и луковицы. Как только садовод заметит первые симптомы грибковой инфекции, грядки нужно обработать одним из следующих препаратов:

1. Максим.
2. Микосан.

Также можно использовать и народное средство: в 1 л молока растворяют 25 г хозяйственного мыла, затем добавляют 30-40 капель йода и обрабатывают этим составом растения.

Белая гниль

Белая гниль поражает культуру как во время роста, так и во время хранения. Также, как и при фузариозе, сначала поражается листва, которая становится желтого цвета. После этого гниль образуется на чесночной головке. Из-за прорастания спор зубчики становятся мягкими, и головка становится полностью непригодной к употреблению.

Сразу прекращается полив, культура обрабатывается. Удаляются пораженные части растения. Проводится опрыскивание следующими средствами:

1. Оксихомом.
2. Ровралем.
3. Фундазолом.

Также можно обработать растения раствором 1/2 ч.л. медного купороса и 1,5 л молочной сыворотки в 3,5 л воды.

Шейковая гниль

Грибок через почву или листву проникает к шейке растения, поражая ее. Споры с легкостью разносятся по ветру.

Шейковая гниль долгое время не проявляет себя. После сбора урожая, спустя 2-3 недели, на головке и шейке растения появляются ямки, покрытые серым налетом . Постепенно они увеличиваются становятся мягкими с водянистым содержимым, чеснок становится желтого цвета с неприятным запахом.

Болезнь нередко развивается одновременно с другими чесночными недугами: черной и зеленой плесенью, фузариозом и бактериозом. Поэтому для борьбы с болезнью подбираются такие препараты, которые эффективно справляются и с другими поражениями чеснока.

Урожай надо хорошо просушивать, а перед посадкой – проводить дезинфекцию посадочного материала и почвы с помощью средства «Хом» или раствором медного купороса.

Для борьбы с гнилью применяют настой из ядовитых трав. Для этого используется следующий настой. На 1 л теплой воды берут по 50 г измельченной травы тысячелистника и календулы. Настаивают такое средство неделю. Перед опрыскиванием получившийся настой требуется разбавить в пропорции: 1 л на ведро воды..

Внимание!

Лучшим средством борьбы с шейковой гнилью является ее профилактика, так как при полном поражении урожая справиться с недугом не удастся.

Плесневидная гниль

Зеленую гниль называют пенициллезом. Проявляется болезнь тем, что на донце и наружной шелухе образуются пятна с водянистым коричневым содержимым. В луковице происходит отдельное поражение зубчиков. Они постепенно увядают и приобретают коричневатые или желтоватые пятна. Пятна с каждым разом увеличиваются и покрываются белой плесенью, а через несколько дней она становится зеленоватой. Болезнь развивается при высокой влажности и теплой погоде.

Чтобы предотвратить развитие зелёной плесневидной гнили, требуется тщательная просушка луковиц перед закладкой на хранение, оптимальный режим хранения.

Также за 5 дней перед закладкой головок чеснока в овощехранилище там сжигают серную дымовую шашку.

Черная гниль – если плесень черного цвета, то это состояние называют аспериллезом. Болезнь может развиться еще во время хранения чеснока и севка в слишком теплом помещении, где температура достигает 20-25 градусов. Чесночная чешуя покрывается черным налетом, а внутренняя часть головки становится мягкой. Между зубчиками заметны черные споры грибка, напоминающие пылинки.

Чтобы предотвратить поражение этой гнилью, проводят просушивание перед хранением. Также желательна посадка в оптимальные сроки.

Плесень развивается зачастую при неправильном хранении. Стоит знать, что в помещении где находится чеснок, должно быть прохладно, от –1 до +4°С. Ежегодно следует проводить дезинфекцию места хранения культуры.

Бактериальная гниль

Бактериоз, так по-другому называют бактериальную гниль. Зубчики становятся стекловидными. Создается ощущение что их сварили или подморозили. Позже зубчик смягчается и превращается в водянистое образование с характерным запахом гнили.

Бактерии проникают в растение из почвы и других органических продуктов. Микробов переносят и насекомые вредители.

Для борьбы с бактериозом перед посадкой почву обрабатывают препаратом «Хом» – в 10 л воды разводят 40 г препарата, затем опрыскивают почву исходя из расхода 1 л на 10 м 2 .

Также можно применить следующее народное средство: посадочный материал выдерживают в течение 1,5 часов в растворе формалина или в крепком растворе марганцовки и затем просушивают на солнце, так как при воздействии солнечных лучей бактерии погибают.

Как предупредить повторное гниение?

Если урожай удалось спасти, то не стоит обольщаться, что трудности позади. Болезнь может в любое время вернуться. Поэтому нужно знать о мерах профилактики:

1. Не следует сажать растение на одно и то же место два года подряд.
2. Рядом лучше не сажать поздние овощи.
3. До созревания чеснока в почву вносятся удобрения с фосфором. Когда растение созреет, с участка сбора урожая обязательно убирается ботва.
4. Если обрезать недозревшую ботву, то увеличится риск развития бактериоза.
5. Насекомые являются переносчиками бактерий и грибковых спор. Поэтому для борьбы с ними применяют инсектициды.

Чем обработать землю после сгнившего растения?

Если урожай был больным, то значит и в земле после его сбора могут присутствовать различные бактерии или грибы. Чаще всего в почве находятся нематоды, чесночный клещ, споры мучнистой росы, фузариоза и т.д. Связано это бывает с нарушением правил агротехники, либо с плохими погодными условиями.

Поэтому перед посадкой нового посевного материала земля должна быть полностью подготовлена к этому:

1. Удаляются все сорняки, а грунт обрабатывается 1-% медным купоросом, либо фунгицидами.
2. После этого в землю вносится мочевина, и все это поливается чистой водой.
3. В осеннее время на каждый квадратный метр почвы вносится половина ведра перегноя или навоза.

Гниение – процесс не из приятных. Но его можно предотвратить, если учесть все правила выращивания культуры. При начавшемся процессе поражения растения самое главное – начать лечение как можно раньше, только тогда удастся спасти урожай.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Чеснок подвержен заболеваниям, как и другие огородные растения. Болезни чеснока и борьба с ними (фото увидите ниже) будут описаны здесь. Несмотря на то, что данная культура является инсектицидом, различные виды плесени могут вызвать грибковые болезни чеснока, которые существенно подпортят ваш урожай. Болезни чеснока доставляют массу забот огородникам, но результат того стоит – этот овощ очень полезен. Впрочем, чего уж греха таить, его выгодно выращивать для продажи.

Чеснок придаёт пикантность, дополняет, подчёркивает вкус мясных или овощных блюд. Но помимо своих вкусовых качеств он ещё полезен не только как кулинарный продукт, но огороду тоже пользу приносит. Для защиты сада и огорода используют не только посадку данного овоща, но обработку составами, главным ингредиентом которых он является.

Вредители, болезнетворные организмы недолюбливают чесночные фитонциды, которые действуют на них губительно. Очень часто можно увидеть грядки клубники, сладкого перца, баклажанов прочих даров огорода, посаженных вместе с чесноком.

Чаще всего страдают от болезней слабые растения, поэтому перед посадкой любого сорта чеснока посадочный материал рекомендуется предварительно залить горячей водой (примерно 50°С), выдержать 10-15 минут. После тепловой обработки чесночные зубчики можно просыпать измельчённым мелом, а также произвести тщательный отбор всех подпорченных долек. Чтобы не провоцировать появление болезнетворных организмов, временной промежуток между засевами данной культуры на одно место должен составлять не менее 3-х лет.

Фото болезней чеснока (проявление фузариоза):

Ржавчина на чесноке - чем обработать?

Это довольно-таки опасная болезнь, поражающая посевы луковичных культур. Ржавчина чеснока проявляется возникновением жёлтых чёрточек, которые становятся всё шире, охватывают весь лист. Иногда симптомы имеют другое визуальное проявление – жёлтые круглые пятнышки (которые потом краснеют), слегка выпуклой формы.

Это заболевание способно нанести значительный ущерб посевам: растения утрачивают листья, накопление органических веществ существенно снижается, головки не могут полноценно развиваться остаются маленькими. О вкусовых и товарных качествах такого чеснока говорить уже не приходится, однако профилактическая обработка зубцов перед посевом помогает сократить вероятность проявления болезни. Дольки можно залить 40%-ным раствором формалина (40 мл/120 л воды) - двух часов выдержки будет достаточно. Сами грядки следует пролить раствором Фитоспорина-М (15 мл на 10 л). Также для этих целей можно использовать хлорокись меди (неорганический фунгицид) или Бордоскую жидкость (1% растворами).

Если болезнь уже проявилась, то есть листья покрылись ржавчиной, посевы можно обработать медным купоросом или фунгицидом Хом. Он представляет собой ту же хлорокись меди. Особенно хорошие результаты даёт смешивание препарата с мелко натёртым дегтярным мылом. Орошение стеблей проводится с интервалом 10-14 дней, однако за месяц до уборки урожая процедуры следует прекратить (соли меди вредны для нашего организма).

Ржавчина на стеблях, фото:

Для обработки также можно использовать те же самые препараты, которые применяются при борьбе с другим заболеванием чеснока – пероноспорозом. Средство широкого антигрибкового действия Алирин-Б даёт хорошие результаты при борьбе с ржавчиной, особенно на начальных этапах, повышает сопротивляемость растения болезням (иммунизирующий фунгицид). Подавляют обширный спектр грибков препарат Гамаир. Фунгициды Купроксат, Чемпион, Медян Экстра 350 SC, к.с. также рекомендованы к применению.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз чеснока

При данной болезни чеснока реакция начинается с пожелтения верхней части стебля, после чего он усыхает. У растения замедляется рост, оно слабеет, стебли бледнеют, затем желтеют и деформируются. Пероноспороз может стать настоящей эпидемией, поражающей обширные посевы этой культуры. Данному заболеванию особенно подвержены регионы, где преобладает влажный климат.

Однако грибок пероноспороза очень чувствителен к яркому свету, повышенной температуре, а в жару просто погибает. Получается, что при ясной тёплой погоде он практически не активизируется, а при дождях, наоборот, развивается весьма успешно. Эти особенности грибка (Peronospora destructor) используются в профилактике и мерах борьбы с грибковыми болезнями.

Пероноспороз чеснока, фото:

Исследования показали, что возникновение болезни происходит от заражённого посевного материала, а также от органических элементов, остающихся в почве после посадки и сбора урожая. Примечателен тот факт, что заражение здоровых растений может происходить при помощи спор грибка, переносящихся по ветру на значительные расстояния.

Чтобы предупредить заболевание самом начале, перед посевом, головки рекомендуется прогревать на ярком солнце день-два, при температуре +40°C. С собранным урожаем следует поступать аналогично. Бороться с этой напастью можно посредством сложных фунгицидов типа Тирам (по инструкции), Фентиурам (3 кг/10 л воды), Поликарбоцин (40 г/10 л воды), Арцерида (30 г/10 л воды). Тем же раствором препарата Тирам (2-3%) можно обрабатывать зубчики перед посевом, выдерживать их в суспензии примерно 20-25 минут. Также можно обработать молодые растения 1% раствором Бордоской жидкости, для обработки стрелок подойдёт фунгицид Полихом.

Бактериоз чеснока или бактериальная гниль

Разновидностей бактериальных заболеваний этого растения гораздо меньше, чем грибковых. Тем не менее, такая болезнь как бактериальная гниль наносит значительный ущерб урожаю и товарному виду чесночных головок. Бактериоз чеснока поражает растения во время вегетационного периода, а также при хранении уже собранных запасов. Многолетние формы возбудителей атакуют растение исключительно во время вегетации, а заражённые бактериями зубчики подвергаются гниению во время роста, не дают всходов. На клубнях заболевание проявляется в виде желтовато-коричневых ранок на поверхности зубка, впоследствии они захватывают всю чесночную дольку. Иное проявление болезни выражается в прозрачности зубчиков, которая потом переходит в форму слизи с резким неприятным запахом.

Зачатки бактерий живут в органических остатках урожая. Они проникают внутрь посевного материала через микротравмы, а такие вредители, как нематода, луковая муха, табачный трипс только усугубляют ситуацию, являясь переносчиками бактерий. Дополнительно иммунитет растения ослабляют такие факторы, как бедная земля, приобретённые во время вегетации ожоги. Также чеснок подвергается риску заразиться бактериозом, если он не вызрел окончательно, был недостаточно просушен после сбора или убран на хранение во влажное помещение (равно как и в условия высокой температуры).

Бактериальная гниль чеснока, фото:

Меры профилактики, борьбы с данной болезнью - это соблюдение временного промежутка между посевами на одном месте (минимум 4 года). Обработка земли препаратом Хом также даёт хорошие результаты. Не рекомендуется высаживать чеснок рядом с поздними овощами, не спешите с уборкой урожая - выдержите полный срок созревания головок. Будет хорошо, если вы предварительно удобрите почву фосфорными подкормками. Остатки урожая следует тщательно убирать, а саму землю глубоко вспахивать. Не удаляйте ботву преждевременно, дайте ей высохнуть примерно 10 суток при температуре 23-30 °C.

Применение инсектицидов для купирования активности насекомых является отличным профилактическим фактором, также не забывайте обрабатывать посевной материал раствором формалина, как это было указано выше. Соблюдайте условия хранения клубней: влажность не должна превышать 70%, температура может варьироваться от +1 до +4°C – для озимого сорта или +16..18°C (при влажности 60-70%) для яровых разновидностей.

Фузариоз чеснока – меры борьбы

Его иногда называют болезнью жаркого климата, так как фузариоз наиболее активно проявляет себя на юге, где очень жарко летом или не очень холодно зимой. Потери урожая вследствие поражения фузариозом могут достигать впечатляющих масштабов – до 70-80%. Среднерусские регионы, особенно при условии жаркого лета - тоже являются иногда зоной риска. Фузариозная гниль чеснока, иными словами - гниль донца, поражает посевной материал в земле. Остатки прошлых урожаев, вода для полива могут содержать споры фузариоза. Для посева следует тщательно отбирать целые зубчики, без повреждений, так как наличие любой микротравмы – прямой вход для грибка.

Болезнь поражает растение во время вегетационного периода, температуре +15..30°C. Повышенный уровень влажности благоприятствуют этому. Фузариоз чеснока проявляется ещё на грядках, когда стебли начинают ускоренно желтеть или засыхать, начиная с кончиков. Иногда стебли покрываются коричневыми штрихами, а в листовых пазухах собирается розоватый налёт. Поражение головок, долек начинается с размягчения, появления в заражённых местах мицелия фузариоза (его цвет может быть белым, жёлтым или розоватым).

Корни растения начинают гнить, отмирают, чеснок при этом, понятное дело, погибает. Что касается уже собранного урожая, то гниль донца активизируется в тёплых помещениях с высокой влажностью. При этом заражение происходит довольно быстро – мицелий появляется между зубцами, набирает силу, мумифицирует головки.

Фузариоз чеснока, фото:

Меры профилактики и борьбы с данной болезнью особо не отличаются от других методов, используемых при иных грибковых заболеваниях. Тщательный контроль посевного материала, обработка препаратами типа Хом, Фитоспорин или Максим, обеззараживание грунта фунгицидами и уборка прошлогодних органических остатков - все вместе обеспечивают устойчивый профилактический эффект. Очень хорошие показатели даёт препарат Квадрис, он же применяется и для лечения ржавчины. Чтобы ваш огород не поразила гниль донца чеснока, меры борьбы должны приниматься со всех сторон: контроль почвы, обработка посевных зубцов, соблюдение временного интервала между посадками на одном и том же месте, выдерживание сроков посева и снятия урожая. Хранить хорошо просушенные клубни следует в надлежащих температурных условиях.

Шейковая гниль чеснока

Зачастую эта болезнь приходит не одна, а вместе с фузариозом, бактериозом, черной, зелёной плесенью. Бывает даже так, что луковая культура оказывается одновременно атакованной грибками, бактериями. Гадать здесь нечего – ослабленный иммунитет растения просто не справляется. Комплекс профилактики и лечения должен быть направлен на подавление всех вышеупомянутых болезней.

Серая шейковая гниль чеснока наносит значительный ущерб урожаю, который уже собран, заложен на хранение, а также поражает головки во время транспортировки. Первыми заболевают недозревшие, недосушенные клубни. Грибок начинает атаковать посевы во время созревания луковиц, источник заразы – неубранные вовремя остатки прошлых урожаев. Серая гниль проникает внутрь чесночных клубней через наружные повреждения, активизируется вверху шейки. Споры болезни разносятся по ветру, оседают на стеблях. Самое опасное то, что на первых порах заболевание сложно выявить, так как видимые симптомы не очень заметны глазу. Таким образом, поражённые головки отправляются в хранилище вместе со здоровыми, заражая впоследствии все запасы.

Шейковая гниль чеснока (слева), чёрная плесневидная гниль (справа), фото:

Серая гниль проявляется внизу стеблей как маленькие белёсые пятна с зеленоватыми границами. На этом месте стебель ломается, желтеет, отсыхает. На головке проявляются серые пятнышки, которые с течением времени охватывают все зубчики. Размягчение зубцов начинается сверху, дольки приобретают водянистую консистенцию, резкий неприятный запах. На этом этапе серая плесень уверенно захватывает весь верх клубня.

Следует производить тщательный анализ собранного урожая, поражённые головки следует удалить, желательно их сжечь. После чего место для хранения нужно надёжно продезинфицировать формалином или сернистым ангидридом.

Данный грибок хорошо себя чувствует при температуре +20°C, способен активно развиваться при +3..+5°C. Исходя из этого,для собранного урожая во время хранения необходимо обеспечить соответствующий уровень влажности (70%), температурный режим 0–2°C. Запасы следует периодически проверять на предмет поражённых клубней, сами головки можно просыпать измельчённым мелом. Чем лучше будет просушен чеснок – тем меньше риск заражения серой шейковой гнилью. Как рекомендовалось выше, землю под посев желательно предварительно обработать хлоргексидом меди (препарат Хом) либо медным купоросом.

Зубчики для посева можно предварительно обеззаразить суспензией Тирам (по инструкции), а уже выращенные головки - Фундазолом. После обработки (минут 15-20) клубни следует хорошенько просушить, а потом уже определять на хранение. Временные промежутки между посевами соблюдаем, как сказано выше, стебли с созревших головок срезаем после окончательного их засыхания, не очень коротко.

Стоит также упомянуть о типе почвы. Чеснок, выращенный на суглинках, более подвержен заболеванию серой гнилью, супесчаный грунт в данном случае гораздо предпочтительнее.

Черная плесневидная гниль чеснока

Если в хранилище для овощей жарко и душно, то чёрная гниль (аспергиллёз) не заставит себя долго ждать. При плохой вентиляции между дольками заводятся чёрные пылеобразные споры, а сами зубцы теряют твёрдость. Под категорию риска попадают плохо вызревшие, некачественно просушенные клубни, сырость – идеальная среда для данного грибка. Болезнетворный грибок живёт в неубранных остатках прошлого урожая, а также на повреждённых овощах или фруктах. Если при тёплой погоде стебли чеснока пребывают более 6-ти часов во влажном состоянии, риск активизации грибка существенно возрастает.

Чёрная плесень на чесноке, также как другие грибки, не любит бордоскую жидкость, примерно за 3 недели до сбора урожая произведите орошение чесночных грядок 1% составом. Вообще, для профилактики или борьбы с данным заболеванием нужно применять те же препараты, которые рекомендованы для устранения последствий бактериальной гнили. Остальные меры аналогичны – контроль луковиц после снятия урожая, качественное просушивание, соответствующий температурный режим хранения. Следует оберегать посевные зубчики, стебли всходов, а также созревшие клубни от повреждений.

Зеленая плесневидная гниль чеснока или пенициллез

Это заболевание перенимает пальму первенства у серой шейковой гнили. Оно довольно распространено, проявляется как подсушивание (подвяливание) отдельных зубцов.

Немногим позже на поверхности долек начинают появляться маленькие жёлтоватые пятнышки, которые как бы слегка вдавлены внутрь. На следующей стадии поражения пятна покрываются белой плесенью, впоследствии приобретающей зеленоватый оттенок. Далее сохнут зубчики, они меняют цвет. На последней стадии такая головка кажется пустой, потому что при нажатии высохшие дольки становятся пылью. Если вскрыть поражённый клубень, то можно увидеть трухлявое содержимое зелёного или голубоватого оттенка, которым стали некогда белые плотные зубцы.

Плесневидная зелёная гниль, фото:

Зелёная плесневидная гниль активизируется по истечению 2-х либо 3-х месяцев после уборки урожая. Повышенная влажность только способствует проявлению болезни, повреждённые головки – первые претенденты на заражение. Меры борьбы аналогичны тем, что описывались выше – надёжно высушивайте собранные головки. Перед отправкой чеснока на хранение его можно обработать разведённым водой препаратом Заслон (три колпачка/1 л воды).

Болезни чеснока и их лечение отнимают наше время и значительную часть урожая. Как и любое заболевание, их лучше предупредить в самом начале, применить радикальные профилактические меры по обработке почвы и посевного материала. Главное – бдительность, не ленитесь тщательно осматривать стебли, прикорневую часть ростков. При малейшем подозрении пожертвуйте парой-тройкой растений, извлеките клубень из земли, проверьте его состояние.

Болезни чеснока и борьба с ними, фото (предварительная обработка посевочного материала):

Заранее запаситесь нужными фунгицидами, профилактическими препаратами. Теперь вы знаете, как выглядят заболевания чеснока, знаете, как с ними бороться. Пусть этот полезный овощ радует вас щедрым урожаем, дарит здоровье вам, вашим близким.

Жаропонижающие средства для детей назначаются педиатром. Но бывают ситуации неотложной помощи при лихорадке, когда ребенку нужно дать лекарство немедленно. Тогда родители берут на себя ответственность и применяют жаропонижающие препараты. Что разрешено давать детям грудного возраста? Чем можно сбить температуру у детей постарше? Какие лекарства самые безопасные?

Если чеснок пожелтел – это не повод бить тревогу. Таким образом растение сигнализирует о том, что ему нужна ваша помощь. Сейчас мы расскажем, как вернуть чесноку здоровый вид.

Любой огородник сталкивался с проблемой пожелтения чеснока. Ботва может иметь больной вид задолго до созревания, при этом изменение окраски начинается с верхушки листьев и постепенно распространяется на все растение. Как следствие, поступление питательных веществ к головке чеснока сокращается, и основная масса урожая погибает. Что приводит к "болезни" чеснока и почему он теряет привлекательный внешний вид?

1. Чеснок погубили заморозки

Озимый чеснок мог подмерзнуть еще зимой. Возможно, вы посадили его слишком рано, поэтому ростки успели проклюнуться, но не устояли перед морозами. В зависимости от региона чеснок под зиму высаживают с середины сентября до конца ноября. В почву зубчики помещают на глубину 4-6 см и укрывают слоем перегноя толщиной 5-7 см для защиты от промерзания.

Высаживайте чеснок в солнечном месте – зимой в тени температура на несколько градусов ниже, чем на солнце

Морозостойкость чеснока повышают также биоактивные добавки (Байкал ЭМ-1). Кроме того, нужно постоянно следить за чесноком и при приближении сильных морозов укрывать его пленкой. Пострадавший от возвратных весенних заморозковчеснок можно "оживить" препаратами Эпин или Циркон.

2. Недостаток азота в почве

Довольно распространенная причина пожелтения чеснока. Связана она с тем, что азот быстро вымывается из почвы, и растение не получает его в должном количестве. Все, что вам нужно предпринять в этом случае – это внести азотосодержащие удобрения. Делать это нужно в период активного роста чеснока – ранней весной. Можно использовать минеральные или органические добавки, а можно обойтись карбамидом или мочевиной.

При дефиците азота листья чеснока становятся узкими и вытянутыми

Для внесения удобрений проделайте между рядами чеснока неглубокие бороздки (1-2 см) и внесите имеющиеся удобрения из расчета 20 г на 1 кв.м или согласно инструкции. Выровняйте канавки и полейте грядки, дополнительно можно внести компост. Если решите остановиться на мочевине, то приготовьте раствор – разведите 20 г мочевины в ведре воды (10 л) и полейте ею посадки из расчета 8-10 л/кв.м почвы.

3. Нехватка калия и магния

Два важных микроэлемента, без которых невозможно здоровое существование чеснока. Если их не хватает, чеснок сначала начинает слегка желтеть, а затем сохнуть. При дефиците калия полейте грядки с чесноком раствором сернокислого калия из расчета 15-20 г на 10 л воды. Нехватку магния можно компенсировать раствором собственного производства. Для этого вам нужно будет развести 150-200 г сернокислого магния в 10 л воды. Вносят подкормки из расчета 7-8 л/кв.м. Из сухих натуральных удобрений порекомендуем навоз (1 кг на 1 кв.м) и золу (100 г/кв.м).

При недостатке калия кончики перьев чеснока светлеют и закручиваются

4. Недостаток влаги

Любому растению нужна влага, от ее нехватки часто гибнут даже самые выносливые культуры. Чесноку полив особенно необходим в мае-июне, а если вы еще подрыхлите почву, растение будет вам бесконечно благодарно.

Поливают чеснок раз в неделю из расчета 5-10 л воды на 1 кв.м

5. Почва слишком кислая – как спасти чеснок

Чеснок любит нейтральную почву, в крайнем случае, слабокислую. Но не развивается на грунтах с высоким уровнем pH. Универсальное решение, которое поможет понизить кислотность – это известь. Для понижения pH сильнокислых почв (pH ≤ 4,5) на одну сотку нужно 50-70 кг извести, для кислых (pH = 4,6-5) – 35-45 кг/сотку и для слабокислых (pH = 5,1-5,5) – 30-35 кг/сотку.

Чеснок хорошо растет на суглинистых почвах, богатых органикой

6. Болезни и вредители

Причиной заражения чеснока могут стать бактерии, живущие в земле

7. Нарушение агротехники

Знаете, когда чеснок может быть обречен? Отнюдь не с момента неверной высадки, а с выбора некачественного посадочного материала. Если не повезло с самого начала, то и нет смысла спасать растение в дальнейшем. Также не следует высаживать чеснок на грядки, на которых раньше росли лук и картофель. Лучшими "соседями" чеснока являются огурец, кабачок, капуста, мята, кориандр, календула.

Для посадки выбирайте вызревшие и сухие луковицы с четко обозначенными зубками и чешуйками

Сложно себе представить приусадебный участок без грядки с чесноком. Много лет люди употребляют чеснок в пищу, эффективно используют как лекарство, и заменить его уникальные свойства не удастся ни одному растению.

Однако чтобы получить хороший урожай, не достаточно просто посадить в землю зубки чеснока. Даже не смотря на то, что чеснок неприхотлив в выращивании, его зелень может болеть и желтеть, что негативно сказывается на росте головки.

Чеснок - овощ, популярный практически во всех кухнях мира. Это легко объясняется его специфическим ярким вкусом и богатым на полезные вещества составом. Его едят в сыром виде, приправляют им мясо, салаты и многое другое. Кушать можно не только луковицы, но и листья чеснока. Поэтому очень жаль, если они желтеют, высыхают и гибнут. Одной из первых причин такой неприятности - проблемы при посеве чеснока.

Чем поливать озимый чеснок чтобы он не желтел

Довольно частой причиной пожелтения перьев растения весной является нехватка азота в почве, особенно это касается озимых сортов, которые высаживают в ноябре-декабре. Причем обычно такое удобрение осенью не вносится, поскольку до весны из почвы вымывается. Поэтому если перед вами стоит задача, чем полить, если желтеет зимний чеснок, то хорошим решением может стать подкормка азотистым удобрением или перегноем, разбавленном в воде.

Подкормка озимого чеснока весной

Подкормка озимого чеснока весной повторяется трижды:

Первый раз ее проводят спустя неделю после того, как растает снег. Первая подкормка в это время служит стимулятором для роста зеленой массы растения. Допустимо добавление в состав подкормки мочевины или карбамида.

Время второй подкормки - спустя 14 дней после проведения первой. Теперь озимый чеснок нуждается в питании фосфором и калием, потому что приходит время формирования головки. Эти компоненты разлагаются не быстро, поэтому удобрения для озимого чеснока вносят заранее в виде раствора.

Третий раз подкармливают чеснок зимний в начале июня. Это не совсем ранняя весна, но эту подкормку считают третьей весенней. Теперь важно проследить, чтобы растение не получило азота. Иначе начнется стрелкование, и больших головок культура не сформирует. Хорошо подкормить озимое растение весной золой в качестве калийного удобрения. И делают это в период третьей подкормки.

Когда лучше сажать чеснок весной или осенью

Большинство опытных огородников именно так и поступают, ведь высокая урожайность будет только у озимого чеснока. Если у вас не получилось посадить его осенью, у вас еще есть шанс сделать это ранней весной. Конечно, весенний урожай чеснока отличается от озимого. Но и это не главное, ведь с наступлением весны у вас будет очень много работы на огороде, а времени, как всегда, на все не хватает. Вот поэтому желательно не откладывать эту часть работы на весеннее время, а лучше всего посадить чеснок осенью.

Когда сажать озимый чеснок в грунт

Практика посадки чеснока в первой декаде ноября опасна, особенно в годы с ранними и холодными зимами, когда значительная часть зубков, не успев укорениться, погибает.

Если часть озимого чеснока не высадили осенью и луковицы хорошо сохранились, его можно высаживать весной. Успех выращивания зависит как от свойств сорта или местной формы, так и от температуры хранения и сроков посадки.

Большинство озимых сортов в случае весенней посадки формируют луковицу-однозубку. Некоторые образуют луковицу, разделенную на зубки, но меньшую, как при осенней посадки, и однозубку. Больше дифференцированных на зубки луковиц получают в случае холодного хранения с температурами от -5 до + 4 °C и наиболее раннего посадки.

Опоздание с посадкой приводит к массовому формирования однозубки, а хранение в течение зимы при комнатной температуре может повлечь вегетацию растений до поздней осени, но обычно без формирования луковиц.

Нужно ли замачивать чеснок перед посадкой

Замачивать чеснок для посадки осенью не следует. Такая процедура предназначена для скорейшего прорастания растения, а чесноку на зиму это совсем не нужно и только навредит или приведет к тому, что весь урожай просто вымерзнет. Осенью грунт довольно влажный и этого достаточно, чтобы у чесночка появились корни.

С посадкой чеснока осенью лучше, конечно же, не затягивать. Сажать стоит ранней осенью, а сажать лучше крупные головки.

А вот что касается замачивания чеснока (зубчиков чеснока) перед посадкой, то лучше все-таки эту процедуру проводить, дабы избежать гнили и нежелательных заболеваний.

Вредители и болезни чеснока еще одна причина его пожелтения

Говоря о вредителях и болезнях, вызывающих появление желтых листьев на многих сортах чеснока нельзя не упомянуть о следующих:

Фузариоз - грибковое заболевание, развивающееся из-за избытка влаги при довольно высокой температуре воздуха, плотной почве и недостатке питания растений; ложная мучнистая роса - заболевание, поражающее растения, выращиваемые в условиях повышенной влажности и сравнительно высокой температуры воздуха; луковая муха - вредитель, поражающий листья чеснока; стеблевая нематода - червь-вредитель, способный долгое время жить в почве и откладывающий яйца внутри растения.

Подмерзание озимого чеснока

Причины. Происходит весной при возвратных весенних заморозках. Всходы чеснока хорошо выдерживают кратковременное понижение температуры до -2−3°С. Если заморозки сильные и продолжительные, то листья подмерзают. Кроме того, чеснок очень чувствителен к резким перепадам температур. Ботва может подмерзнуть, когда разница между дневными и ночными температурами более 14−15 °С. Заморозки повреждают растения в фазе всходов и на начальном этапе отрастания ботвы.

Признаки повреждения. Листья желтеют, теряют упругость, поникают. Если заморозком прихвачен стебель, то он приобретает желто-зеленую окраску, наружные ткани вместе с нижними листьями постепенно засыхают.

Препараты для иммунитета чеснока

Обдумав все причины и решив, почему желтеют листья чеснока весной, что делать в этом случае можно предположить - понять иммунитет растения, помочь ему адаптироваться после неудачной зимовки.

Препараты органического земледелия уже давно зарекомендовали себя с наилучшей стороны, и применив «Экоберин» либо «НВ-101» можно восстановить экологическое равновесие и иммунитет растения.

Растворив средства в воде, согласно инструкции к препаратам, грядку можно как полить, так и опрыскать.

Профилактика желтого чеснока

Часто у пошедшего в рост чеснока желтеют перья. Если вовремя не принять меры, не будет хорошего урожая.

Листья могут пожелтеть у любого чеснока, неважно, яровой он или озимый. Плохо когда чеснок желтеет весной или в разгар лета, а вот к моменту уборки пожелтение и усыхание ботвы является нормальным явлением. Что делать если чеснок начал желтеть не вовремя и чем обработать расскажем ниже.

Причины

Обычно пожелтение – хлороз – начинается с кончиков. Постепенно желтая окраска распространяется и развитие задерживается. В результате головки вырастут маленькими.

Причин у явления несколько:

• поражения болезнями и вредителями;
• нехватка макро- или микроэлементов;
• неправильный водный режим;
• холодная погода.

Определить, какая причина вызвала пожелтение, можно разными способами.

Желтеет чеснок, посаженный в прошлом сезоне

Когда рано весной желтеет озимый чеснок - это значит, что растения попали под заморозок.

Желтеет чеснок в тёплую погоду

Извлеките несколько головок и посмотрите на корни. Если они обгрызены или донце покрыто плесенью, то причины плохого состояния посадок – болезни и вредители.

К пожелтению приводят два заболевания, которым подвержены лилейные: фузариоз и бактериальная гниль.

Фузариоз

Фузариоз или гниль донца проявляет себя тем, что желтеют кончики чеснока, листья и стебель быстро сохнут, начиная с конца. В пазухах появляется розоватый налет, затем надземная часть покрывается коричневыми полосками. Если выкопать луковицу, сразу заметно, что у неё почти исчезли корни, а донце стало мягким и водянистым.

Заболевание распространено в южном климате, но и огородники средней полосы в жаркие годы сталкиваются с ним. Потери урожая при фузариозе могут достигать 70%.

Бактериальная гниль

Бактериальная гниль поражает луковичные культуры. Заболевание проявляется коричневыми точками на поверхности зубков. Впоследствии головки приобретают «подмороженный» вид и неприятно пахнут. Желтеют перья чеснока, затем листья и стрелки засыхают и отмирают, начиная с концов.

Источники заболевания – бактерии, обитающие в почве. Микроорганизмы проникают в растение через повреждения, наносимые луковой мухой, клещами, нематодами и трипсами.

Нематода

Стеблевая нематода - микроскопический вредитель, обитающий в почве. Поражённое нематодой растение светлеет, желтеют листья чеснока, затем перья скручиваются, луковица загнивает.

Как распознать нематоду: глядя на корешки в увеличительное стекло можно разглядеть маленьких червячков длиной не более миллиметра. Без лупы они выглядят как розоватый налет на поверхности донца.

Чего не хватает чесноку

Иногда чеснок на грядке желтеет из-за недостатка питания. Чаще овощ испытывает дефицит азота и калия. Исправить положение можно, проведя подкормку.

Чеснок хорошо реагирует на мульчирование перегноем. Можете использовать даже куриный помет, но он должен вылежаться в куче не меньше 2 лет.

Мульчирование органикой - прекрасный способ подкормки. Если чеснок на засыпанных перегноем грядках пожелтеет, то причина хлороза – не дефицит питания, а что-то другое.

Предпочитающие удобрять огород минералкой в качестве профилактики пожелтения листьев чеснока могут использовать мочевину и сульфат калия. В последнем удобрении еще содержится полезная для чеснока сера.

Химическая промышленность выпускает специализированные удобрения, предназначенные для чеснока: Агриколу 2, Кемиру Fertika. Подкормку растворяют в воде и поливают высаженные растения или рассыпают по поверхности грунта перед перекопкой.

Можете провести внекорневую подкормку. Процедура полезна, если пожелтели листья у молодых растений. Мочевину или сульфат калия разводят в концентрации чайная ложка на литр воды. Листочки опрыскивают из пульверизатора с мелким распылом. Капельки рабочего раствора, попавшие на листовые пластинки, впитаются, и желтизна исчезнет.

Все луковые обожают подкормки золой, так как в ней содержится много калия, способствующего росту луковиц и повышающего устойчивость к вредителем. Порошком можно посыпать грядку сверху, если она не замульчирована органикой. Смешивать золу и перегной не рекомендуется, так как это приводит к исчезновению питательных элементов из удобрений.

Золу вносят при перекопке грядки или приготавливают водный концентрат для внекорневой подкормки по следующему рецепту:

1. Просейте 300 г. золы.
2. Залейте кипятком и нагревайте 20 минут.
3. Отвар процедите и разведите 10 литрами воды.
4. Добавьте столовую ложку жидкого мыла для прилипания.

Частой причиной пожелтения перьев чеснока становится нехватка воды. К хлорозу приводит не только нехватка, но и избыток влаги, так как корни растений задыхаются из-за нехватки кислорода.

При нарушении водного режима первыми засыхают нижние листья. Решить проблему при нехватке поливной воды поможет мульчирование перегноем или торфом.

Сложнее помочь, если чеснок залит. Чтобы этого не произошло, в регионах с повышенным количеством осадков овощи высаживают на приподнятых грядах. Чтобы корни могли дышать, поверхность грунта рыхлят после каждого полива, не допуская образования корки.

Что делать, если желтеет чеснок

В зависимости от того, что является причиной патологии, на помощь придут химические, народные или агротехнические меры.

Готовые средства

Заболевания чеснока легче предупредить. Для этого перед посадкой зубки замочите в разведенной до розового цвета марганцовке или препарате Максим. Подойдёт фитоспорин, в котором зубочки выдерживайте 15-25 минут. Можно обеззараживать не посадочный материал, а почву, пролив грядку раствором одного из препаратов.

Листья, прихваченные заморозком, опрыскайте стимуляторами роста: Силком, Эпином, Янтарной кислотой. Стимуляторы повышают иммунитет растений и способствуют появлению новых листьев.

В состав Силка входят тритерпеновые кислоты, вырабатываемые хвойными деревьями. Это природный регулятор роста и развития растений, оказывающий фунгицидное действие.

Эпин пользуется заслуженной любовью опытных садоводов. В состав препарата входит адаптоген, имеющий выраженный антистрессовый эффект. Эпин включает на полную мощность иммунитет растения. В результате чеснок меньше реагирует на заморозки, засуху, перепады температуры.

Препарат стимулирует побегообразование, поэтому на месте засохших листьев быстро вырастают молодые. Пострадавший от заморозка или жары чеснок опрыскивают Эпином раз в неделю. Обработки повторяют, пока растение не выздоровеет.

Для опрыскивания берите дождевую воду, а не жесткую водопроводную.

В составе Эпина находится фитогормон Эпибрассинолид, который удалось синтезировать отечественным ученым. За границей препарат почти не применяется, а вот в России им обрабатывают большинство сельскохозяйственных культур.

Янтарная кислота - продукт переработки янтаря. Универсальное лекарство для лука и чеснока. Она не только стимулирует рост и повышает иммунитет, но и служит источником микроэлементов. Обработанное стимулятором растение:

• становится невосприимчивым к основным заболеваниям;
• быстро восстанавливается после поражения вредителями;
• переносит похолодание и засуху.

Важно, что передозировать стимулятор невозможно. Растения берут из раствора только необходимый объем вещества.

Сначала готовят концентрированный раствор, разведя грамм кислоты в небольшом объеме подогретой воды. Концентрат выливают в 10 литровое ведро, наполненное чистой водой, и получают рабочий раствор, пригодный для опрыскивания листьев и полива.

ЯК можно приобрести не только в магазинах для садоводов, но и в обычной аптеке, так как средство является адаптогеном и стимулятором иммунитета не только для растений, но и для человека.

Против вредных насекомых применяют инсектициды: Фуфанон, Карбофос, Актеллик.

Народные методы

Если в основании пожелтевших листьев можно заметить маленьких червячков, это значит, что на чесноке отложила яйца луковая муха. Избавиться от вредителя несложно. Стакан поваренной соли растворяют в ведре воды и опрыскивают ботву. После червячки пропадут.

На каждое растение расходуют 1 стакан соляного раствора. На следующий день грядку проливают обычной водой и подкармливают чеснок золой.

Зато с нематодой бороться народными методами и даже «химией» бесполезно. Севооборот тоже не помогает, так как черви могут находиться на грядке без питания много лет. Но известно, что вредитель обитает только в кислых почвах. Если грядка заражена нематодой, нужно перед посадкой чеснока внести известь или доломитовую муку.

Защитить чеснок помогут тагетис и календулу, посеянные в междурядьях. Вредители не любят растения, так как их сок ядовит.

Для отпугивания луковой мухи используют махорку, смешанную с известью 1:1. Порошком засыпают грядки во время первого и второго вылета вредителей.

Профилактика желтого чеснока

Профилактикой заболеваний чеснока является правильно разработанный севооборот. Культуру высаживают на старое место не раньше, чем через 3 года. За это время споры бактерий и грибов, находящиеся в почве, утрачивают вредоносность.

Еще профилактикой хлороза является правильная агротехника, ведь причиной пожелтения могут стать серьезные нарушения:

• Мелкая посадка, приводящая к подмерзанию. Перья не желтеют с концов, а отрастают хлорозными.
• Преждевременная посадка. Рано высаженный яровой чеснок попадает под весенние заморозки. Озимые сорта в средней полосе высаживают не раньше октября, стараясь подгадать срок посадки так, чтобы зубок успел укорениться в почве, но не выбросил листья.
• Закисление почвы. Луковые предпочитают нейтральную PH. В чересчур кислые почвы необходимо внести раскислители - известь, золу, доломит, мел, яичную скорлупу, цемент.

Для защиты чеснока от заболеваний, вызываемых микроорганизмами, нужно следить, чтобы посадочный материал был здоров. Нельзя высаживать дольки с пятнами от гнили и следами плесени или использовать при посадке чеснока свежий навоз, так как в нём содержатся споры патогенов.

Итак, чеснок может желтеть по многим причинам. Прежде, чем начинать лечение, обязательно проведите диагностику и выявите причину проблемы. Только потом принимайте меры по устранению патологии.

Ранней весной первая культура, которая радует дачника – это озимый чеснок. Но иногда эту радость омрачает внезапное пожелтение чесночных перьев. Попробуем разобраться вместе, почему это происходит, и какие меры необходимо срочно предпринять.

Есть основные и самые распространенные причины, почему желтеет чеснок.

Чеснок желтеет из-за заморозков

Необходимо строго придерживаться рекомендуемых сроков посадки этой овощной культуры. В регионах с теплым климатом чеснок высаживают в ноябре, а на остальных территориях в сентябре – октябре. Если не соблюдать эти сроки и посадить чеснок слишком рано, то он успеет еще до наступления холодов выпустить зеленые перья. Само собой разумеется, что эта чесночная листва во время заморозков подмерзнет, а с приходом весны пожелтеет.

Случаются исключения даже при соблюдении сроков посадки. Внезапные сильные морозы зимой или неожиданные весенние заморозки после устойчивого потепления – это тоже приведет к пожелтению молодых зеленых перьев.

Защитить чеснок от таких погодных проблем можно при помощи мульчирующего слоя. Посадив чеснок в осеннее время, сразу замульчируйте чесночные грядки падающими листьями. Толстый лиственный слой не подпустит никакие морозы к этой полезной овощной культуре.

Если все-таки не удалось уберечь чеснок от морозов, то потребуется применить опрыскивания биопрепаратами. Раствор должен попадать именно на подмерзшие листья чеснока. На помощь растениям должны прийти антистрессовые препараты (например, Эпин, Циркон, Энерген).

Чеснок плохо переносит недостаток и переизбыток влаги. При длительном отсутствии осадков и жаркой погоде чеснок рекомендуется поливать через день. При среднестатистической весенней погоде – поливы проводятся 2-3 раза в месяц. А если весна одаривает постоянными и продолжительными дождями, то о поливах можно забыть, так как избыточное увлажнение навредит растению существенно.

Не потребуются поливы и тем чесночным растениям, которые находятся под надежным слоем мульчи.

По возможности, необходимо поддерживать благоприятный для чеснока водно-воздушный баланс, даже если он нарушается из-за капризов погоды.

Чеснок желтеет из-за болезней или вредителей

Очень часто дачники используют чеснок в совместных или смешанных посадках, чтобы защититься от нашествия вредителей или появления различных заболеваний. Но есть «неприятности», от которых чеснок не может защитить себя сам - это распространенные овощные болезни (например, гниль или мучнистая роса) или многочисленные вредные представители фауны (например, клещ, луковая муха или нематода). С их появлением культура начинает болеть, листья чеснока желтеют.

Первое, что нужно сделать – это найти причину желтеющих чесночных перьев. Выкопайте одну из головок и чеснока и тщательно осмотрите ее. Любые изменения внешнего вида чеснока (например, налет розового цвета на донышке), наличие повреждений (например, появление плесени или гнили на корешках и на зубчиках) или личинки свидетельствует о присутствии вредных насекомых.

Инфекционные и грибковые заболевания победить можно с помощью различных химических препаратов. Уничтожить луковую муху можно солевыми поливами (на 5 литров воды – 100 граммов соли). А вот победить нематоду невозможно. Поэтому всегда нужно помнить о своевременных мерах профилактики:

• Перед осенней высадкой чеснока рекомендуется выдержать его зубчики в обеззараживающем марганцовом растворе в течение двенадцати часов.
• Посевной материал должен обновляться как можно чаще (хотя бы одни раз в три года).
• Необходимо менять ежегодно чесночные грядки.
• Используйте смешанные посадки (например, чеснок и календула или бархатцы). Только корни этих цветов не допустят на грядки с чесноком нематоду, так как являются для нее ядовитыми.

Нехватка питательных веществ в почве тоже может стать причиной пожелтения чеснока. Решить эту проблему можно только одним способом – вовремя внести необходимые подкормки.

Начинать, конечно же, нужно с профилактических мероприятий еще в начале весны. Пока земля еще полностью не оттаяла, достаточно удобрить чесночные грядки хотя бы один раз и чесночным насаждениям дефицит химических элементов и микроэлементов не будет грозить.

Рекомендуется провести полив специальным жидким удобрением, которое состоит из аммиачной селитры и сульфата калия (по 5-6 граммов каждого), суперфосфата (10 граммов) и 10 литров воды. Такое количество подкормки необходимо использовать для одного квадратного метра земельной площади. Обычно достаточно внести удобрение один раз, но для закрепления результата можно через месяц эту процедуру повторить.

Приверженцам органического земледелия можно обойтись натуральными природными подкормками. Чеснок поливают различными травяными настоями с добавлением древесной золы.

Если чесночные перья уже начали желтеть, то сначала проводится обильное опрыскивание овощных насаждений любым жидким комплексным удобрением, разведенным согласно прилагаемой инструкции. А следующая подкормка должна вноситься под корень, примерно через 7-8 дней.

Почему желтеет чеснок (видео)

Чеснок - популярный овощ для посадки в садах и огородах, ведь в его составе огромное количество полезных веществ, благодаря которым чеснок используют как лекарство. Также, чеснок придаёт пище удивительный вкус и аромат, поэтому не удивительно, что его многие любят сажать в огородах.

Садоводы, сажающие чеснок у себя на участке, всегда могут столкнуться с вопросом: «Почему желтеет чеснок весной и что делать?». Пожелтение чеснока начинается с кончиков, затем быстро увеличивается, что приводит к замедлению роста и развития растения, к получению не лучшего урожая.

В данной статье мы постараемся помочь садоводам найти наиболее эффективные решения для избежания подобных проблем. Ниже мы рассмотрим причины, по которым желтеют листья чеснока, и опишем методы борьбы с пожелтением.

Есть два вида чеснока: яровой, считающийся весенним, и озимый или зимний. Больше всего подвергаются пожелтению листья озимого растения ещё во время весенних заморозков.

В целом, пожелтение чеснока может происходить из-за различных причин:

1. Если чеснок сажают очень рано под зиму , то он может дать к осени зелёные всходы, которые потом будут прихвачены морозом, от этого к весне пожелтеют листья. Огородники средней полосы страны должны высаживать чеснок не раньше 15-20 октября, на юге в середине ноября месяца.
2. Из-за неблагоприятных погодных условий, заморозков.
3. Чесноку может не хватать полезных питательных веществ.
4. При недостаточном поливе или его переизбытке. Если воздушно-водяной баланс будет нарушен, то культура будет испорчена. Не стоит забывать: засуху пережить чесночному растению намного легче, чем переизбыток влаги. Полив чесночного растения должен производиться по следующей схеме: при осадках в небольшом количестве растение поливается раз в течение четырнадцати дней; при постоянных осадках не стоит поливать чеснок вообще; при отсутствии дождей полив нужно увеличить до одного раза в неделю.
5. При недостатке в почве азота. При постоянных осадках удобрения из почвы начинают вымываться, после этого у чесночного растения начинается азотное голодание. Для того, чтобы не допустить азотное голодание у чеснока осенью используется огородниками сульфат аммония, ранней весной минеральные вещества, а также органику. Это может быть жидкий навоз или карбомид. Наиболее эффективно в ведре воды замешивать 20 грамм веществ, затем поливать растения. Только так вещества будут быстро поступать напрямую к чесноку.
6. При недостатке калия или магния в составе почвы . Если чесночному растению не будет хватать калия, тогда корни будут повреждаться, начнутся пожелтения, засыхания и увядание листьев, чеснок перестанет расти. При удобрении калием рост чесночного растения будет стимулироваться, будет увеличена стойкость чеснока к морозам, вредителям и засушливой погоде. О недостаточном количестве калия также уведомляют другие признаки, такие как: неравномерный рост листочков, которые поникают и растут тонкими, а также на краях листов начинают появляться «краевые ожоги» по кромкам листьев. При недостатке калия в почве удобрять чеснок можно древесной золой, на метр участка 100 грамм золы. Зола считается ещё и прекрасным фосфорным удобрением.
7. Если глубина посадки зубцов более 7 сантиметров. Предпочтительнее всего сажать чеснок на глубине от 5 до 7 сантиметров. При более глубокой посадке овощ замерзает и листья обретают жёлтую окраску. Чтобы избежать пожелтения листьев необходимо покрывать молодые ростки плёнкой из полиэтилена. Однако, если на чеснок уже воздействуют весенние заморозки, то овощ нужно обрабатывать особыми стимулирующими препаратами. Чем раньше огородники займутся обработкой при заморозках, тем лучше. «Циркон» и биостимулятор «Эпин» помогают улучшить корнеобразование и цветение, повышают устойчивость против болезней. На литр воды 8 капель «Циркона», затем замачиваются зубчики чеснока на протяжении 60 минут. 1 миллилитр «Эпина» растворяется в ведре с пятью литрами воды.
8. Если почва, куда посажен чеснок, кислая . Только нейтральная почва, которая обогащена кислородом и имеет достаточное количество влаги будет способствовать получению хорошего урожая. При кислой почве ухудшается внешний вид чесночного растения. Уменьшать кислотность почвы следует осенью, подготавливая известняк, который хорошо перемешивается с почвой. Для почвы с сильной кислотностью подготавливается от 50 до 70 килограмм извести; при работе со среднекислой почвой берётся от 35 до 45 килограмм извести; если почва имеет слабую кислотность, тогда хватит 30-35 килограмм извести.
9. Посадка чеснока в подмороженную почву или в сильные холода.

Болезни и вредители

Грибковые заболевания могут привести к развитию гнили и пожелтению.

Бывают следующие виды заболеваний:

Фузариоз (гниль донца)

1. Признаки заболевания: активное пожелтение листьев; стебли покрываются коричневыми полосами.
2. Особенности: чаще всего возникает на юге.
3. Профилактика: обработка раствором из перманганата калия.
4. Причины заболевания: высокая влажность; избыток влаги.

Бактериальная гниль или бактериоз

1. Признаки заболевания: зубчики начинают гнить при росте.
2. Причины заболевания: хранение урожая при высокой температуре и во влажном помещении.
3. Особенности: при хранении и во время вегетационного периода настигает болезнь.
4. Профилактика: нельзя сажать чесночные растения на одном месте раньше, чем через 4 года; почва должна удобряться фосфорными подкормками.

Базальная гниль

1. Признаки заболевания: начинают желтеть кончики листьев, затем пожелтение продолжается внизу растения.
2. Причины заболевания: повышенная влажность.
3. Особенности: тяжело заметить, пока не начинается пожелтение листьев.
4. Профилактика: удаление больных растений; посадочный материал должен подвергаться дезинфекции препаратом «Тирам» в концентрации от двух до трёх процентов.

Белая гниль

1. Признаки заболевания: луковицы покрываются белой плесенью после начала гниения луковицы; листья увядают и начинают желтеть.
2. Причины заболевания: недостаток азота; сухая весна.
3. Особенности: заболевание более 30 лет может сохраняться в заражённой почве.
4. Профилактика: регулярный полив при засушливой погоде; использовать минеральные удобрения типо нитрата аммония.

Аспериллез или чёрная плесень

1. Признаки заболевания: пожелтевшие листья; мягкие луковицы.
2. Причины заболевания: неправильный температурный режим окружающей среды.
3. Особенности: болезни чаще всего подвержен чеснок, который ещё не созрел.
4. Профилактика: 1% бордоская жидкость используется за 3 недели до сбора урожая; соблюдать температурный режим; качественно просушивать.

Пенициллез или зелёная плесень, голубая плесень

1. Признаки заболевания: зубчики чеснока покрываются гнилью синевато-зеленоватого цвета.
2. Причины заболевания: через воздух; неосторожное обращение при сборе урожая;
3. Особенности: болезни подвергается преимущественно ранний чеснок.
4. Профилактика: при хранении постоянно контролировать урожай и уничтожать (отделять) зубчики, которые повреждены.

Шейковая гниль или серая гниль

1. Признаки заболевания: корни гниют; стебли чернеют; между зубчиками могут появляться сгустки чёрного оттенка; при удобрении чеснока большими дозами азотосодержащими подкормками.
2. Причины заболевания: тёплые погодные условия; высокая влажность.
3. Профилактика: за уровнем влажности внутри почвы следует следить; перед хранением тщательно просушить и хранить при нулевой температуре - это приостанавливает развитие серой гнили.

Пероноспороз или мучнистая роса ложная

1. Признаки заболевания: пушистые пятна серого цвета появляются на листьях, они походят на росу; медленный рост; замедленное развитие; листья могут почернеть, сморщиться, пожелтеть.
2. Причины заболевания: прохлада; дождливые погодные условия; слишком загущенная посадка.
3. Особенности: болезнь может храниться в почве долгие годы.
4. Профилактика: обработка биологическими препаратами (биофунгицидами).

Ржавчина

1. Признаки заболевания: пожелтение листьев, которые покрываются пятнами и крапинками.
2. Причины заболевания: через воздух; высокая влажность; прохлада.
3. Особенности: в последствии листья могут приобрести оранжевую или коричневую окраску.
4. Профилактика: перед посадкой чеснока химически обрабатывать; поражённые участки подвергаются удалению, затем чеснок обрабатывается бордоской смесью.

Мозаика

1. Признаки заболевания: листья начинают покрываться пятнами белого, зелёного или жёлтого цвета.
2. Причины заболевания: вирус чаще всего передаётся через посадочный материал.
3. Особенности: поражает соцветия с листьями.
4. Профилактика: посадка здорового материала; ежегодно обновлять на 30% посевной материал.

Жёлтая карликовость

1. Признаки заболевания: жёлтые прожилки на листках чеснока; стебли скручиваются, начинаю желтеть, становятся карликовыми.
2. Причины заболевания: при длительном размножении зубчиками чеснока.
3. Профилактика: удалять больные растения.

Вредители, такие как:

Стеблевая нематода

1. Признаки заболевания: длинные светлые полосы на листьях; резкий запах у чеснока; пожелтение, скручивание, увядание листьев; луковица рыхлеет, затем гниёт.
2. Особенности: поливается под корень.
3. Профилактика: солевой раствор из двух горстей соли разводят на 10 литров воды; 2 столовые ложки нашатырного спирта можно развести на 10 литров воды; посадить возле чеснока мяту, календулу, чабрец.

Луковая муха

1. Признаки заболевания: растение ослабевает и погибает; быстро желтеет.
2. Особенности: под верхними чешуйками чеснока откладывает яйца.
3. Профилактика: менять место посева; сажать только качественные семена.

Клещ корневой

1. Признаки заболевания: листья с луковицей начинают засыхать; чешуя чеснока начинает покрываться бурой трухой.
2. Особенности: за один раз откладывает до 800 яиц.
3. Профилактика: нужно удалять заражённые семена и сжигать их; дезинфицировать посадочные культуры хлорпикрином или окуривать сернистым газом.

Чем ещё полить, чтобы не желтел?

Чесночные растения поливают весной следующими растворами:

1. Разводят в воде перегной или азотистые удобрения.
2. Во время мороза разводят в воде стимуляторы роста «Эпин» (1 миллилитр на пятилитровое ведро) и «Циркон» (8 капель растворяют в литровом ведре).
3. Против вредителей поливать чеснок раствором из трёх столовых ложек поваренной соли, растворённой в ведре с водой.
4. Килограмм древесной золы настаивают в ведре с кипячёной горячей водой на протяжении трёх суток, потом перемешивают и начинают поливать грядки в качестве подкормки.
5. Марганцовку растворяют в воде, вода слабовато-розового оттенка поможет уничтожить вредоносные организмы.
6. Раствором мочивины поливать грядки (30 грамм растворяется в 10 литровом ведре) как сухое удобрение.
7. 1 чайная ложка сульфата калия в литровом ведре с водой как удобрение против пожелтения.

Распечатать

Расстроенные садоводы часто не понимают причины, почему гниет чеснок на их, посаженных по всем правилам грядках и в чистых хранилищах. Как на ранней стадии распознать и правильно искоренить причины, провоцирующие головки гнить на грядках и в хранилище – вот в чем вопрос.

Причины и признаки

Первым настораживающим признаком является раннее пожелтение ботвы. К сожалению, мало кто связывает это с тем, что чеснок в земле начал гнить и использование агротехнических препаратов по предотвращению дальнейшего развития процесса на грядке происходит поздно.

Помните! Преждевременно желтеющая ботва – не всегда признак дефицита калия или азота. Это может быть «сигналом» растения о заболевании или заражении вредителями.

Чтобы разобраться, почему гниет чеснок на грядке или во время хранения, важно внимательно изучить причины возникновения проблемы и внешние признаки заболеваний. Тогда предотвратить или выявить их еще на грядке будет значительно проще.

Причины и внешние проявления чесночной гнили
	Основные признаки	Причины факторы
Фузариоз (гниль донца)	Когда гниет чеснок в земле и его легко вытащить – идет отмирание корней. Налет на основании луковиц светлого, розового либо желтого цвета. Подсыхание зубчиков, их мумификация.	Заражается через грунт или материал для посадки. Основная причина – сырая жаркая погода. Способствует чрезмерный полив.
Бактериальная гниль (бактериоз)	Коричневые изъязвления на дольках. Они становятся стекловидными. Запах гнили.	Жар на почве и в воздухе. При хранении чеснок подвержен гниению, если не полностью вызрел или просушен.
Белая гниль(склеротиниоз)	Идущая сверху желтизна. Отмирание листьев. Водянистый состав долек, корень и луковица начинают гнить. Отпадение корешков.	Заражается при росте, проявляется при хранении. Провоцируют: влажность, пониженная температура (10-20 градусов), зараженная земля.
Черная плесень	Головки размягчаются, наполняясь черной «пылью».Гнить начинают соседние луковицы.	Луковицы, созревшие и просушенные частично.
Луковая муха	Если чеснок в земле гниет от луковой мухи – у основания листиков заметны небольшие личинки.	Сроки размножения в июне.
Стеблевая нематода	Корни гниют. Первый признак – серые точки на луковицах. Листья светлеют и скручиваются.	Главная причина появления – понижение температуры до 10-14 градусов.

Другие причины, по которым чеснок может гнить в земле:

• Больной или порченый семенной материал.
• Неудачно подобранный участок для грядки.
• Близость грунтовых вод.
• Высокая кислотность почвы.
• Неправильная посадка по грядке и/или нарушение ее сроков.
• Образование корки на поверхности земли.
• Неподходящие растения на соседних грядках.

Зная причины возникновения болезни и ее признаки, можно понять, как спасти чеснок от гнили.

Главные провокаторы гнилей – снижение температурных значений и сырость. Ряд заболеваний замечают при хранении, но причины их «закладываются» всегда во время роста на грядке.

Профилактика

Если во время выращивания культуры на грядке провести все профилактические и лечебные «мероприятия» — в местах хранения не возникнет лишней причины для беспокойства. Что делать если чеснок гниет в земле на грядах или в любом месте посадки в саду? Многое зависит от причины начала процесса и возможностей овощевода-любителя.

Соблюдение сроков посадки и уборки

Озимые зубочки в южных краях садят на грядку к ноябрю, в центральной части страны – с конца сентября до середины октября, в Сибири по причине особого климата можно придвинуть сроки ближе к середине сентября. Чеснок на грядке не должен сгнить, но и осенний рост растения тоже не желателен.

«Летние» сорта сажают во второй половине апреля, начале мая. Изменение вегетативного сезона овоща в 4,5-5 месяцев в сторону увеличения или уменьшения равно не желательно. В случае опоздания сбора чесночные головки по причине перезревания рассыпаются по грядке и при хранении чеснок активно гниет.

Стрелкующиеся сорта убирают с началом лопания оболочки первых шаров воздушных луковиц, хотя этот признак не является единственным критерием. Сорта без стрелок собирают с грядки в период полного полегания ботвы при желтизне нижних листьев посадок. Растение может начать гнить по причине опоздания со сбором урожая.

Выбор посадочного материала

Чтобы на грядках не появлялись экземпляры чеснока пораженного гнилью, необходимо отбирать чистые «семена».

• Ближайшие их поиски можно производить не ближе полутора километров от больных кустов, иначе луковицы будут гнить.
• Лучше выбирать для грядки сортовой районированный чеснок, для которого не найдется климатической причины для гибели в определенной местности.
• Обязательно без повреждений, с зачатками корней.
• Чтобы чеснок не загнил сразу, высаживать его в чешуйках.

Отличный вариант – самостоятельно вырастить на грядке посадочный материал из бульбочек, которые зараженными не бывают. Подобное обновление сорта обязательно раз в 4-5 лет по причине постепенного накопления «плохой наследственности» в посадочном материале.

Правильный выбор места посадки с учетом соблюдения севооборота

Чтобы после появления луковиц не гадать, почему чеснок на грядке стал загнивать, сажайте его «со всеми удобствами». Для этого потребуется:

• Хорошая освещенность участка.
• Чистая плодородная почва на грядке с нейтральной кислотностью.
• Глубокое залегание грунтовых вод.
• Отсутствие в предшественниках луковых или картофеля.

Лучшие культуры предшествующего года посадки на грядке – бобовые или тыквенные.

Улучшение плодородия почвы

В плодородной земле чеснок гниет реже, поэтому перед его посадкой грядку удобряют. Высокие показатели кислотности грунта – причина для рассыпания «пушонки» либо муки доломита. Используйте следующие средства от гнили для осеннего внесения:

• Суперфосфат.
• Компост.
• Карбамид.

Не дает головкам на грядке гнить и поднимает урожайность, хорошо взрыхленная почва.

Дезинфекция семян и почвы

Здорового урожая на грядке и отсутствия чесночной гнили при хранении можно добиться дезинфекцией зубчиков до посадки. Распространенные смеси:

Обработка спасает чеснок от распространения гнили, причиной которой мог стать зараженный посадочный материал.

Грядку дезинфицируют после осенней «заправки» удобрениями.

Состав раствора: на ведро воды 40 г сернокислой меди.

Расход: около 4 л на квадрат площади.

Потом грядка укрывается пленкой на сутки или чуть более. Это делают для профилактики грибковых заболеваний, которые часто становятся причиной загнивания чеснока.

Внесение подкормок

Чесночные грядки любят подкормки. Под посадку можно использовать:

• Садовый компост или хорошо пропревший навоз – по ведру на квадратный метр. Свежий навоз не брать, поскольку он станет причиной гнили посадок.
• Смесь суперфосфата с нитрофоской – по 40 г.
• Золу от древесины по 3 стакана на метр площади. Снизит кислотность и предотвратит гниение посаженного чеснока от инфекции.

Когда идет период созревания луковиц можно использовать минеральные удобрения комплексного типа, карбамид, суточный настой сорняков с золой. Листовой покров от гнили орошают сульфатом калия. В магазинах продаются специализированные составы под чеснок – при посадке и в период выращивания.

Чтобы чесночные головки не поражались гнилью, подкармливайте растения в сухую, желательно безветренную погоду.

Обработка от вредителей и болезней

Существующие средства обработки «ориентированы» на конкретный тип вредителя, о чем можно прочитать на упаковке. Фактически не поддается лечению только заражение, причиной которого стали стеблевые нематоды. Остальных червей и насекомых, по чьей вине чеснок на грядке начинает гнить, уничтожить можно. Из народных средств, хорошо помогают растворы для опрыскивания:

• На ведро воды 200 г соли.
• На трехлитровую банку горячей воды 250 г чистого табака, 2 чайные ложки любого перца мелкого помола. Хранят в тепле 3 дня, затем процеживают, доливают до ведра, вливают 2 столовых ложки мыла.

Не позволят гнить головкам и зубчикам от внедрения луковой мухи посадки моркови, если высадить их в междурядья чеснока.

Профилактика распространения нематоды

• Перед посадкой 2 часа продержать зубчики в горячей (45 градусов) воде или на полчаса опустить в 3% раствор поваренной соли, температурой слегка ниже комнатной.
• Зараженную землю раскислить известкой или мукой доломита.

Спасти чеснок от гнили, провоцируемой нематодами, по-настоящему могут только посадки бархатцев или календулы. Корневой сок этих цветов вредителя убивает.

Профилактика заболеваний:

• Протравливание зубчиков в емкости с 50% раствором «Фундазола» в течение 3 минут. Возможно вымачивание в растворе «Фитоспорина» (на 5 литров флакон) – 5 минут.
• Чтобы чеснок на грядках не гнил, их перед посадкой дезинфицируют средством «Хом» или медным купоросом.
• Причин появления грибковых инфекций поможет избежать «Фитоспорин М».

Работать на опережение по отношению к болезням культуры – главная задача садовода.

Признаки и причины загнивания чеснока при хранении

Заложив на хранение внешне здоровые головки месяца через 3 можно с ужасом задаться вопросом, почему гниет чеснок при хранении? Мякоть приобретает коричневый цвет, места поражения покрываются плесенью, чаще зеленой.

Или зубчики при хранении увядают и по непонятной причине наполняются черной «пылью». Гнить начинают сначала несколько долек, затем зараза распространяется на всю головку и соседние экземпляры. Причиной тому являются грибки.

Бактериальные инфекции приводят к гнили чеснока только во время хранения. Признаки поражения:

• Стекловидность долек.
• Донцевая гниль.
• Отдельные бактериальные гнили под шелухой.

При хранении каждое внешнее проявление болезней имеет свои причины. Большинство проблем провоцирует жара и сырость либо повреждение головок.

Не найдется причины, по которой здоровый, созревший, хорошо высушенный, с цельными головками чеснок при правильном хранении будет гнить в погребе или на кухне.

Как сохранить

Хотя основные работы по сохранению овощного здоровья проводятся еще в саду, на местах зимнего содержания для устранения поражения тоже можно кое-что предпринять. Главное, не затягивать с мерами сохранения оставшихся в целости головок ценной культуры. Любителям овоща нужно хорошо знать, что делать, если чеснок начинает гнить при хранении. В первую очередь – испорченные по причине загнивания зубчики выбрасывают, здоровые очищают. Далее возможны варианты хранения.

• Залить растительным маслом.
• Разложить по морозильнику в порезанном виде для замороженного хранения.
• Пересыпать солью для свежего хранения.
• Высушить в духовке до «хруста» или на дегидраторе.
• Превратить загнивающий при хранении чеснок в чесночную соль: измельчить его в блендере с морской солью в соотношении 1:4. Размешивать сначала по отдельности, затем вместе 1-2 минуты.
• Залить сухим вином или светлым винным уксусом для хранения в холоде.

Хранение в заливке и заморозке можно не более 5 месяцев и только в холодильнике. Сухой продукт не испортится до весны.

Лучшие условия хранения для чеснока, появление гнили при которых практически невозможно:

• Холодное хранение. Сухое помещение, температура 3-5 градусов тепла. Зимние головки, оставшиеся от посадки, гнить не будут до Нового года. Хранение яровых сортов возможно до весны.